肝癌是死亡率仅次于胃癌、食道癌的第三大常见恶性肿瘤，初期症状并不明显，晚期主要表现为肝痛、乏力、消瘦、黄疸、腹水等症状。临床上一般采取西医的手术、放化疗与中药结合疗法，但晚期患者因癌细胞扩散而治愈率较低，因此要做到肝癌的早期发现、早期诊断、早期治疗。做好肝癌的预防工作，坚持“管水、管粮、防肝炎”的肝癌预防七字方针。
肝癌的药膳：
1、旱莲猪肝汤 （中医验方）
主治：肝癌调治。
用法：将猪肝切片备用，余药水煎取汁，以药汁烧沸后，纳入猪肝，熟后即可调味服食。
2、斑蝥股蓝烧鸡蛋 （民间方）
主治：肝癌疼痛，腹水明显。
配方：绞股蓝，斑蝥1只，鸡蛋。
用法：斑蝥去头翅足，放在鸡蛋内，棉纸包。先煮绞股蓝，取水再煮斑蝥、鸡蛋，用文火烧熟，去斑蝥，吃鸡蛋。
3、败酱卤鸡蛋 （中医验方）
用法：败酱草、鸡血藤加水煮成败酱卤，取卤水，煮鸡蛋至熟，去壳再煮片刻，食蛋饮汤。
主治：肝癌。
配方：紫草，白芍，薏米，白糖适量。
用法：前二者水煎取汁，与薏米同煮为粥，加入白糖调匀即可。
5、田七藕汁炖鸡蛋 （民间方）
主治：肝癌。
配方：田三七粉，藕汁，鸡蛋1个。
用法：将鸡蛋打开搅匀后加入藕汁及田三七粉，拌匀并加冰糖少许蒸熟后即可服食。
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