肺癌是最常见的肺原发性恶性肿瘤，绝大多数肺癌起源于支气管粘膜上皮，故亦称支气管肺癌。近50多年来，世界各国特别是工业发达国家，肺癌的发病率和病死率均迅速上升，死于癌病的男性病人中肺癌已居首位。40多年前，在中国因肺部疾病施行外科手术治疗的病人中，绝大多数为肺结核，次之为支气管扩张、肺脓肿等肺化脓性感染疾病，肺癌病例为数不多。
隐藏在家庭中的肺癌的病因有哪些：
1、油烟：中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸，但油炸、煎炒可造成空气中苯并芘含量增高，而苯并芘是导致肺癌的病因中的重要因素。特别是在那些没有油烟设备的厨房里，经常煎、炒、烹、炸，且眼部受到油烟刺激的人，患肺癌的危险性会明显增高。实验证明，温度在270-280度的油烟有致突变作用。女性下厨较多，烹调的油烟就成了导致肺癌的病因。因此减少煎炒烹炸次数及增加抽油烟设备的使用，对减少女性的肺癌发病率尤为重要。
2、煤烟：主要来自做饭和取暖时燃煤所产生的空气污染。在燃煤做饭的家庭中，室内空气污染显著高于用燃气做饭的家庭。北方地区冬季取暖时，由煤炉造成的室内总悬浮颗粒和苯并芘的日平均浓度为卫生标准的4.4-26.7倍，这些毒物均有较高的致突变作用，也属于是肺癌的病因。
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