首页中医特色中医药茶药茶养生正文

养生佳品话茶饮 四季饮茶需变通

常言道:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶” “文人七件宝,琴棋书画诗酒茶”。茶叶在中国人的生活中居于重要地位,无论文人墨客,还是普通百姓,大家都喜欢饮茶。茶叶是饮品,同时又是养生佳品,饮茶因此亦是养生保健的重要方法。

中医养生讲究天人合一,即《黄帝内经》所谓“法于阴阳”,是说人们要效法天地自然阴阳变化规律,因时养生保健。根据春夏秋冬四季自然界与人体各自的阴阳之气盛衰变化,以及不同茶叶品类的性能,从因时制宜、天人和谐角度,进行茶叶的合理选择与饮茶,可提高人们的适应能力,确保身心健康,是因时养生的重要举措。

春季阳气生发宜喝花茶

春季自然界阳气开始生发,天气由寒转暖,草木发芽,枝叶舒展,天地间焕然一新,万物姿容得以陈现。天人相应,春季亦是人体阳气生发之时,而春季应于肝脏,因此春季也是肝气条畅之季,所以春季养生应注意保养人体的生发之气,确保肝脏功能的疏泄调畅。

花茶一般是用绿茶做茶坯,和有香味的鲜花一起熏制加工而成,如桂花茶、茉莉花茶、玉兰花茶等。其味甘性凉,并有芳香气味,既可生津止渴、醒脑提神,亦可促阳生发,疏肝解郁,有助于散发冬天积聚体内的寒气,畅通人体气血,强健肝脏功能,最宜春季身体困倦、情绪不佳者饮用。

春天饮茶可根据各自身体状况和喜好,在茶叶中加上鲜花或干花,配制成花茶饮用,如菊花槐花与绿茶合用,可调治春季高血压头晕头痛;玫瑰花、代代花和红茶合用,可调治春季月经前后不定期和痛经。

夏季阳气旺盛宜喝绿茶

夏季自然界阳气旺盛,烈日炎炎,气候炎热,降雨较多,天之阳气盛极而下交于地,地之阴气微微萌发上交于天,万物繁荣茂盛。夏季应于心,亦是人体阳气旺盛、心气长旺的季节,所以夏季养生应注意调养人体的长养之气,确保心功能的强而不亢。

绿茶属不经发酵的茶,是通过杀青、揉捻、干燥等工艺以保持其绿色。我国十大名茶中杭州狮峰龙井、苏州洞庭碧螺春、安徽黄山毛峰、安徽六安瓜片、河南信阳毛尖等,均属绿茶。其味略苦微甘、性寒凉,具香高、味醇、形美、耐冲泡等特点,有解热消暑养阴、清心止泻疗疮的功效,最宜夏季饮用,可防暑降温、生津止渴、强心静神,亦能调治暑热、暑湿引起的泄泻、下痢以及夏季疮疡肿毒。

秋季阳气敛藏宜喝青茶

秋季自然界阳气开始收敛、阴气开始发生,天气凉爽,气候干燥。天人相应,人体阳气亦开始收敛、阴气开始发生,同时秋季主时之邪为燥邪,肺脏功能失调亦常出现内燥的改变,因此秋季养生应注意保养人体的收敛之气,还需养肺润燥。

青茶即乌龙茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶,因其叶片中间为未发酵的绿色,叶缘呈已发酵的红色,故有“绿叶红镶边”之美称。乌龙茶的名品有安溪铁观音、武夷岩茶、大红袍、凤凰水仙、冻顶乌龙等,其中前两者名列中国十大名茶之列。其味微涩、微甘,不寒不热,具有生津止渴、清除积热、润喉润肤的作用,可对抗秋季燥邪引起的口干干咳、便秘尿少、皮肤干燥等燥证,同时可使机体适应季节寒热的转化,因此最宜秋季饮用。

乌龙茶可降低血脂及脂肪,单味或加入荷叶山楂决明子等药食两用物品,均有较好的减肥降脂作用。

冬季阳气闭藏宜喝红茶

冬季,自然界阳气闭藏、阴气隆盛,气候寒冷,万物都处于闭藏的状态,或是蓄养能量,或是养精蓄锐。人与自然相应,五脏之中,肾主冬季,因此冬季养生重在保养人体的闭藏之气,还要温阳驱寒,确保肾脏蓄养肾阳肾精。

红茶属全发酵茶,因叶红、汤红,故名红茶,代表产品如安徽的祁门红茶、云南的滇红茶,以及色红如荔枝的荔枝红等。黑茶包括普洱茶制作工艺与红茶相似,属后发酵茶,色黑,多为紧压茶,如湖南的安化黑茶、湖北的蒲圻老青茶、四川的南路边茶、云南产的普洱茶等。红茶、黑茶味甘性温,有蓄养阳气、生热暖腹的功效,能增强人体对寒冷的抗御能力。此外,冬季人们食欲增强,进食动物食物或进补较多,加之冬季人们活动较少,饮用红茶、黑茶还可去油腻、助消化。因此红茶、黑茶最宜冬季饮用。

黑茶传统上主要在我国边疆少数民族地区使用,因此有“边茶”之称。少数民族民众的食物结构以牛羊肉和奶制品为主,故有“宁可三日无食,不可一日无茶”的谚语。现代研究黑茶所含成分与红茶、绿茶有一定差异,所表现的功能也不同,尤其在调理肠胃、降脂减肥、降糖等方面具有显著的功效。

四时饮茶依据实情变通

春温、夏热、秋凉、冬寒,四季气候分明,但当传统的生活方式被空调、暖气改变后,人们四季饮茶亦应灵活变通。

春夏阳气生发,人们阳气盛于外,而胃中虚冷,绿茶苦寒,如过量饮用绿茶,加之在空调屋待太久,容易造成脾胃虚寒。秋冬阳气入里敛藏,内里烦热,尤其久居装有暖气的居室,燥热较甚,红茶甘温,过饮助阳伤津,容易内生积热。因此,夏季若居空调之室,饮茶又当以红茶为主,兼以绿茶,既能温胃健脾、散寒祛湿,又可清热祛暑、生津止渴。冬季若居暖气之室,燥热太过,可以绿茶为主,兼以红茶,既能清解燥热,又可温阳散寒。

咨询电话:010-84132590

↓展开全部内容

上一篇:利咽消肿的无花果麦冬金银花茶

下一篇:

返回首页

图文

相关

推荐

最新

站内直通车

首页常识特色保健养生论坛信息丰胸减肥名医药材书籍新闻文化偏方拔罐膏药刮痧火疗气功推拿药茶药酒药浴针灸美容老年育儿男性女性疾病杂症中药诊断医案词典医生医院问答药粥砭石足疗
返回顶部