花茶作为我们经常饮用的茶制品，有清新的气味，和雅致华美的外观。花茶按成分不同可分为单一花茶、综合花茶、果粒花茶和香料调味花茶。我们经常饮用的花茶主要有：茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶和桂花茶等。同时，根据花茶的品种不同，其保健的功效也略有不同。
(1)茉莉花茶。主要产自江苏、金华和福建，这三个产地的茉莉花茶是市场上最为常见的花茶。它是以含苟欲放的茉莉花干燥后与经过处理的绿茶混合制成的，其味道非常清香淡雅。茉莉花茶的特点是：叶片整齐，颜色呈黑褐色，茶汤色泽黄绿透澈，味道醇香。茉莉花茶的保健功能就是：清热去火，适宜春秋两季内火旺盛时期饮用。另外茉莉花茶还有促进人体肌肤的新陈代谢，从而延缓皮肤老化的美容保健功能。
(2)珠兰花茶。主要产自安徽、江西、江苏和云南等地。其做法是用珠兰、米兰与绿茶一同烘焙而成的。它的特点是：茶叶呈条形，细长而匀称，色泽翠绿，冲泡后茶汤清透，味道甘爽清新，并且香味浓郁而持久。珠兰花茶可以按照外形、色泽、香味、口感分为五个等级，以一级为最上乘。
(3)玫瑰花茶。玫瑰花茶的主要产地是我国的广州，在浙江、福建等省也有广泛的制作。其制作方法是用玫瑰花与其他茶叶混合后熏制而成。现在市场上常见的玫瑰花茶主要有：玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶及杭州玫瑰茶四个种类。玫瑰花茶的特点是；茶叶条索紧密，颜色为艳红，冲泡后茶汤呈红色，味道香甜浓郁，有玫瑰花香味。经常饮用玫瑰红茶能够排毒利尿、镇痛活血、安神静心，对小便不利、痛经、失眠心悸等症有明显的功效，另外饮用玫瑰红茶能够滋润肌肤，延缓皮肤衰老，所以深受女性朋友的喜爰。
(4)桂花茶。主要产自我国的湖北、福建、广西、四川等地。桂花茶以桂花红茶、桂花绿茶、桂花碎茶为代表，其制作就是用桂花分别与结茶、红碎茶、青茶等茶叶混合烘焙而成的。桂花茶的特点就是：花叶匀称、纹理清晰，茶汤透明清亮，入口后味道淳厚。经常饮用桂花茶能够解毒利尿，对髙血压及其他症状引起的头晕、头痛，心烦失眠有明显的缓解作用。
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