佩兰为菊科植物佩兰( Eupatorium fortunei Furcz.)的干燥地上部分，又名香水兰、燕尾香、香草等。具清暑、化湿、辟秽等功能。主产江苏、浙江、河北、山东等省，全国大部分地区有栽培。
一、形态特征
多年生草本，株高70-120厘米。根茎横走，稍长。茎直立，下部光滑无毛。叶对生，中部叶有短柄，多3全裂，裂片长圆形或长圆状被外形，先端渐尖，边缘有粗锯齿。头状花序排列成复伞房状，总苞片先端钝;每个头状花序具小花4-6朵;花两性，全为管状花，红紫色;推蕊5;子房下位，柱头2裂。瘦果圆柱形，具5棱，黑褐色。花期7—9月，果期8-10月。
二、生长习性
佩兰喜温暖、湿润气候，气温低于19℃时生长缓慢，25-30℃时生长迅速，耐寒，怕涝，生长后期耐旱能力强。根系发达，在茎基和地下茎上能抽出许多枝，分校能力强。
三、栽培技术
一、选地、整地 佩兰对土壤要求不严，但喜肥沃、疏松湿润的砂壤土。种植时，宜选灌水方便、阳光充足的地方，山坡、平地均可。但不宜在低洼地和盐碱地种植，深耕细耙，施足基肥，作成1.3米宽的畦。
二、繁殖方法 用根茎繁殖，时间在11月至翌年4月间进行。栽时选择色白、粗壮附有芽眼的根茎，剪成6-10厘米的小段，按株行距10厘米×30厘米开穴栽植，裁后覆土稍加镇压，浇水。春播者15天左右即可出苗。
三、田间管理
1、间苗、补苗 苗高10-15厘米时,应进行间苗,每穴留壮苗1一2株。缺苗处应及时补苗。
2、中耕除草 主要在苗期进行，土壤板结或浇水后应及时中耕，见草就除，封垄后即行停止。
3、追肥 苗高6-10厘米时，可追施水粪1次，苗高20厘米时，再施1次。第一茬苗收割后，紧接着施一次浓肥，施后浇水;第二茬苗高20厘米时，再施水粪1次。
4、排灌 播种后,要保持土壤湿润,生长期间遇干旱，应及时浇水。多雨积水时及时排除。
四、病虫害防治
1、根腐病 低洼积水处易发，为害根部。防治方法：排除积水;用5%石灰水浇灌根部。
2、红蜘蛛 为害叶片和幼苗。防治方法参见地黄。
四、采收与加工
佩兰一年种植，可多年收获。每年可收割2次，第一次于7月上旬，第二次在9月上旬。当植株生长旺盛，尚未开花时，选晴天中午，割下地上部或摘收茎叶，晒干即可。
此外，上海、南京等地历来有用鲜佩兰的用药习惯，时间在5-9月，随用随采。
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