桅子为茜草科植物桅子（Gardenia jasminoides Ellis）的干燥成熟果实。具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒之功能。主产于湖南、江西、湖北、浙江、福建等省。
一、形态特征
桅子为常绿灌木，高可达2米，通常高1米左右。叶对生或2叶轮生。茸质，长椭圆形或长圆状披针形，全缘；叶柄短；托叶鞘状，膜质。花单生于枝端，芳香，萼管倒圆锥形，有棱，裂片线形；花瓣成旋卷形排列，花开时成高脚林状、脚碟状，5－6裂，初为白色，后变为乳黄色；果卵形，黄色，有翅状纵棱5－8条，种子多数。花期5－7月，果期8－11月。
二、生长习性
桅子具有喜光、怕严寒的生长特性，要求光照充足、温暖湿润、土层深厚肥沃的生长条件。在-5℃以上，均能安全越冬，20－25℃最为适宜。30℃以上生长缓慢。3月下旬叶腋间开始萌发新枝，一部分老叶也在此时脱落，主茎在1年内于春、夏、秋有三个明显的抽生阶段，花谢后有一落花落果过程出现。果期一般需1年以上时间，有抱子怀胎的特性。
种子容易萌发，发芽适温为25－30℃，发芽率可达95％以上。种子寿命为l－2年。
三、栽培技术
1、选地、整地 育苗地应选择东南向的山脚处或半阳的丘陵地为好，土壤以疏松肥沃、透水通气良好的砂壤土为宜，播前深翻土地，耙细整平，作宽1－1.2米、高17厘米左右的苗床。
定植地宜选坐北朝南或东南向，耕作层深厚，土壤肥沃，土质疏松，排灌方便的冲积壤土、紫色壤土和砾质土栽培。重黏土和重盐碱土不宜种植。选地后宜冬前深翻，使其冻垡。
2、繁殖方式 可用种子、扦插和分株三种方法繁殖。种子繁殖的苗木数量大，成株后生长势强，是目前生产上主要的繁殖方法。目前也有用嫁接繁殖的。
a 种子繁殖 春、秋二季均可播种，以春播为佳。春播多在2月下旬至3月初，秋播在9月下旬至10月。将选择好的桅子果实剪破，取出种子用清水浸泡12小时，捞出下沉的充实种子，晾至半干即可播种。播前苗床先泼施人粪尿作为基肥，整平后按行距25厘米开深2厘米的浅沟，将种子均匀播人，覆l－2厘米厚的草木灰与磷肥拌和的营养土，稍镇压，再盖一薄层稻草，以保持土壤湿润，每亩用种2－3千克。
b 扦插繁殖 一般于2月下旬至4月之间，或9月下旬至10月下旬进行，选择优良健壮、生长2－3年的枝条，剪成17－20厘米的插条，在高畦上按行距15－30厘米、株距约8厘米扦插。扦插时枝条应稍微倾斜在苗床上，人土约2／3，上端留1个芽节露出土面。插后经常浇水，保持床土湿润，管理得当，l年后即可定植。
c 分株繁殖 于春季或秋季，选择优良健壮的株系，刨开表土，将幼株从母株相连处分挖出来，然后单独栽植，施浇稀粪水，促其成活。
3、田间管理
a 中耕除草 幼苗出土后，揭去覆盖物，经常保持苗床湿润，及时除去杂草，追肥2－3次，分期分批匀苗，最后保持株距在7－10厘米，必要时适当培土。定植后特别加强中耕除草，每年保持2次以上，中耕除草宜浅，冬季结合根际培土进行防冻保湿。
b 整形修剪 栽植后1年就应修剪株芽，将主干30厘米左右以下的芽全部抹去，确保树形小乔木化，然后依照树的长势，修剪成内空外圆层次分明的树冠。
c 追肥 在3月底4月初，每亩施尿素3－4千克为开花奠定营养基础，壮果肥在花谢后的6月下旬，每亩深施复合肥4－6千克，此次忌施氮肥，以防止夏梢过量抽发，导致结果部位迅速上移。立秋节气前后重施花芽分化肥，每亩施尿素6－7千克，配合粪尿水200千克，挖穴水施，施好这次肥是增产的关键。每年冬季中耕除草后每亩施临时混合的尿素10－20千克，磷肥30一40千克，以补充营养，使其安全越冬。
4、病虫害防治
a 褐斑病 为常见的一种叶和果的病害。防治方法：用50％托布津1000倍液或1∶1∶1000波尔多液于5月下旬发病前和8月上旬分别喷药，每隔15天1次，连续2－3次。
b 龟蜡蚧 6－7月若虫大量出现时栖居于叶片、枝梢上吸食为害。防治方法：①冬季修枝垦复后用1∶10倍松脂合剂喷施；②6－7月用1∶15倍松脂合剂或用40%乐果乳油混合50％马拉松1∶1∶1000倍液，或40%乐果乳油混合50％敌敌畏乳剂1∶1∶l000倍液喷杀。
c 大透翅天蛾 以幼虫为害树梢嫩叶，从5月上旬至12月均有危害。防治方法：5月下旬开花盛期用90%敌百虫原粉1∶1000倍液或50％敌敌畏乳油1∶1500倍液喷雾。7月上旬可用90%敌百虫原粉加40%乐果乳油I∶1∶1000倍液或者50％敌敌畏加40%乐果乳油1∶1∶1000倍液喷雾防治。
四、采收加工
用种子繁殖的定植后3－4年可开花结果，扦插繁殖的2－3年开始结果。在10月中、下旬，当果皮由青转为枯黄色时采收，采果用手摘，勿折枝。无论果大、果小、青果、黄果一次性采回，不必分批采收而浪费劳力，又影响翌年发枝和产量。鲜果的折干率一般为6∶1。除去果柄杂物晒干或文火烘干，最好置蒸笼内微蒸或放入明矾水中微煮，取出后晒至八成干，堆起发汗数天，再烘至全干即可。以皮簿、饱满、色红者为佳。
五、留种技术
一般情况下，桅子种子在播种后第三年开始结果。留种时应选生长势强、进入旺盛结果年龄、无病虫害的植株作留种母株，注意疏花疏果，加强田间管理。果实成熟时，选择果大饱满、色红、皮薄、无病虫为害的果实，晒至半干，剥开果实，取出种子，放水中揉搓，收集下沉于水底的饱满种子，于通风处晾干，装入布袋挂藏。
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