一、整地
平地可采取全园整地和带状整地，整地前施足基肥，每亩4000～5000公斤。全园整地深翻30～50厘米，耙平耱细带状沟宽1～1.2米，床深60～80厘米，把土和肥混合均匀后填入沟内，缓坡陡地可修反坡梯田，栽植点可挖60×60×80厘米的大坑，地埂、地边可直接挖坑，在回填时应混入25～50公斤有机肥，整地最好在前一年或提前一个季节进行。
二、栽植
花椒栽植时必须选栽当地丰产的品种。苗木健壮，根系发达，顶芽饱满无病虫害和机械损伤，地径0.8厘米，株高30厘米以上。在干旱地区为了一次成林，栽植密度可用3×4米、2×4米、2×3米，每亩株数分别为74株、83株、111株。栽植密度还要考虑当地的立地条件和自然条件，同时也考虑要有足够的树盘和间作套种，成活后定植55株左右。春秋两季栽植均可。春季在花椒萌芽之前进行，秋栽10～11月截杆栽植最好。栽植前将苗木放到清水(水中加入少量的尿素约0.3%)浸饱12～24小时，对已断的根要剪掉。栽植时，将苗木垂直放在坑中心，填土三分之一后将树苗向上轻提使根系舒展与土紧密结合，再填平踏实。并在四周筑直径约一米的定植圈，然后浇灌定根水，并复土保墒。
三、田间管理
1、深翻锄草，从秋季到土壤结冻前均可进行，树冠下浅挖。树冠外深翻(注意不要伤根)，行间深挖1～2尺，结合施肥，对粘重土要掺沙，以改善土壤的不良结构。
2、培土、换土:培土可防止水分蒸发；换土既可增加肥力，又可消灭病虫害。换土一般在土壤结冻前进行。
3、施肥:施肥可分为基肥、追肥和叶面喷洒三种方法，基肥在摘果后立即进行，以施有机肥为主，混入磷肥。数量多少，按树的大小定，一般盛果期的树可施30～50斤有机肥，追肥也叫补肥，以施氮素肥为主，一年2～4次，即花前肥、花后肥、壮果肥、采果肥，方法是在树冠周围可分挖六段，第一次挖一、三、五段施，第二次挖二、四、六段施。施肥时挖断小根不要紧，挖断小根可达到修剪的目的。叶面喷施也是一次补肥，也叫根外施肥，简单易行用量小，发挥作用快，在15分钟至两小时内就能全部吸收。叶面喷肥可避免土壤板结。提高叶面光合作用。还能提高呼吸强度，并改善根系营养状况，促进整个树体的新陈代谢，但叶面喷肥不能代替土壤施肥，叶面喷肥应在夏季上午10点前和下午4点后用千分之三至五的尿素喷洒。以后5天喷洒一次为宜，后期喷洒时还可以加磷酸二氢钾、赤霉素、硼酸，能提高座果率。尤其在幼果形成期更为重要，喷水也能起到提高座果率的一定作用。
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