繁殖方法：附子栽培采用块根繁殖，先培育乌头作繁殖材料。
一、乌头栽培繁殖 于8月挖乌头时，按大、中、小分为3级，将1级和3级块根作乌头种根，2级块根作附子种根。稍晾干后随即栽种，在做好的宽1.3m的畦上，1级块根，按株行距各17cm，每穴栽l～2个；3级小种栽，按行株距13cm挖穴，每穴栽1～2个，栽后覆土。冬栽后，于翌春3月中、下旬出苗，出苗后加强苗期管理，进行补苗、中耕除草、追肥，以使幼苗正常生长。于4月上旬在畦的阳面，按50cm穴距点播玉米，以利遮荫。乌头开花结果后，于12月上旬采挖后分级堆放。一般667平方米产块根4万～5万个。
二、附子栽培
1、选地整地 选地势高燥，阳光充足，土壤疏松肥沃，排水良好,以3年内未种过附子的水稻田为佳。从12月上旬起反复犁、耙，把土面整平，开沟作高畦宽1m，把堆肥或圈肥撒在畦面上，翻入土中，以利栽种。
2、栽种 12月上、中旬栽种为宜。栽前将畦面整平，按行株距各16cm开穴，前后穴要错开，呈品字形排列，每穴一个，使绊(即乌头由母株摘下的痕迹)都向畦心，芽嘴向上，垂直栽入穴内。每667平方米需用块根10000个左右。栽后用畦沟内的细土覆盖乌头，厚约6cm，翌年2月中旬幼苗即全出土。
栽培管理：
1、清沟及除草 在幼苗出土前，清理和疏通排水沟。幼苗出土后，及时松土除草，宜浅除勿伤根，生长期保持田间无杂草。
2、修根 进行两次修根，第一次在4月初，用小铁铲将植株根部周围的土轻轻挖开，现出主根及附子。在根的两侧留两个较大的附子，壮苗可留3个，瘦弱苗留1个，其余的附子均除去，同时将根部上端茎秆基部的小芽一并除去，称为修根。第二次修根在5月初进行，重点修除新的附子。两次修根注意不能动摇植株，免伤根系。
3、追肥 附子喜肥。分三次施肥：第一次于出苗后，以催苗为主，每667平方米施稀释的人粪尿2000kg，第二、三次均在修根后进行，开浅沟施入干粪500kg和腐熟的饼肥50kg，施后浇水。
4、打顶摘芽 为防止植株徒长，花茎长高，消耗养分，在苗高50cm左右时用手掐去茎顶。打顶后3～5天植株叶腋间长出腋芽，要立即摘去，这样可使营养集中于附子的生长。
5、间作 冬季可在畦边间种蔬菜，春季在畦边可间种玉米，能起到遮荫的作用。
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