(4)剪枝
一般石榴苗木栽植后，在离地面80厘米处剪截定干，第二年发枝后留3～4枝作主枝，其余剪掉，冬季再将各主枝留1／3～1/2剪顶，每主枝上选留2～3枝作副主枝，其余枝条也剪去。经过2～3年后，形成开心形树形，骨架大致完成。当进入果期后，只要剪除密生枝、徙长枝、枯枝、病达和弱枝即可。 大果石榴移植的第二年才需剪枝整形。其方法是在主干70厘米左右拦截，使单株在3个不同方向各留一枝条作主枝，其余全部剪掉形成一主三副形，采用同样的方法使丛植型形成三主三枝形，向四周展开，形成一个圆头，以后逐年修剪，不断扩大树冠。修剪时间以冬春之际为主，生长期适当剪枝。
(5)防止生理落果
大果石榴在现蕾期、幼果期和果实着色期，各喷1次0．4％的磷酸二氢钾，则有利于制止生理落果，增加果实色泽与含糖量，提高果实品质。
4．病虫害防治
桃蛀螟是危害石榴的重要害虫。幼虫从果梗、果项处蛀入果实内取食，果内留颗粒状虫粪，引起腐烂和落果，造成大量减产。
防治方法：①冬季清除玉米、向日葵、高粱等遗株，4月份前完成。②刮净树株老皮，集中处理。③用黑光灯诱杀成虫。④在种植地周围种植向日葵、高粱等作物，引诱成虫产卵，然后用药剂毒杀。⑤及时分期分批摘除病果，抬净落果，集中处理，消灭果内幼虫。⑥在5～9月各代成虫产卵高峰期喷50％杀螟松乳油1000倍液或40％乐果乳油1200～1500倍液或采果前15天用杀螟松防治。⑦对良种的果实在喷药防治后，可采用套袋防护。
五、采收加工
石榴花期长，果实分批成熟，分批来收，用剪刀从果柄基部剪下，做到慢搞轻放。选冷凉清洁房间，下垫稻草或松针，厚9厘米，将果实与稻草间层堆放，不超过5～6层，最后堆上稻草。也可以用井窖贮藏，方法是：选干燥处挖直径100厘米，深200厘米的干并，然后向四周挖窑洞，下底垫草，上堆放果实不超过5层，井口盖好，留通气孔，每半月检查1次。
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