观音莲花序形似宝塔状，观其白色纯洁美丽的苞片和艳丽的唇状黄色小花，是切花的优良花材，可作园林庭园布置，庭院点缀等。观音莲还可药用，其栽培历史达1000多年，是有名的传统中药，有行气散瘀、通经止痛等功效，可治疗心腹胀痛、肩臂痹痛、痛经、跌打损伤等。
一、品种概况
观音莲，学名：Curcuma longa，别名：姜黄、宝塔花、宝鼎香，为姜科姜黄属多年生草本植物，分布于我国海南、广西、云南、西藏、台湾等省区。
二、植物学特征
多年生宿根草本植物，株高1～2米不等。根茎发达，块状，橙黄色。叶片披针形或长圆状披针形，长40～70厘米，宽15～20厘米，叶面光滑，黄面均无毛，叶柄长20～50厘米。总花梗长15～20厘米；穗状花序圆柱状，长12～20厘米，直径5～10厘米；苞片卵形或长圆形，长3～5厘米，花萼长0.8～1.5厘米，白色；花冠管长2～3厘米，裂片三角形，长1～2厘米；唇瓣倒卵形，淡黄色，中部深黄，长1.5～2厘米，花药无毛。
三、生物学特性
观音莲为喜温暖、湿润和阳光充足的植物，生于林下荫湿、雨量充沛且分布均匀的环境中，以土层深厚、排水良好、肥沃疏松的砂质壤土最为适宜，怕积水、能连作但最好轮作。最适生长温度为22～30℃，11月份以后，温度低于20℃以下植株生长缓慢或停止生长，地上部分开始发黄、萎蔫、凋谢，冬季进入休眠状态。观音莲栽培粗放，对土壤、肥水等要求不严格，耐瘠薄，耐干旱，可充分利用各种闲置山坡地种植，如栽培管理条件好，可达到连年丰产的目的。
四、栽培要点
1、种苗繁殖技术
观音莲以无性繁殖为主，以根茎作繁殖材料，在11月份，当植株枯萎进入休眠期时，选择无病虫害、大小适中、完整无损的根茎挖出，去掉泥土，剪去须根，晾干后放在阴凉通风处贮藏进行留种，翌年开春进行种植。
2、种植季节及种植方式
观音莲一般在春季种植，应选择排灌方便、土层深厚、肥沃、上层土质疏松、底土层较坚实且通透性好的土壤，种植前深翻土壤，起深沟高畦。每亩施厩肥和草木灰混合肥料作基肥，然后开穴种植，深8～10厘米，行距40～50厘米，穴距30～40厘米。然后将主根茎与侧根茎分开，每穴种2～3个种球，芽向上，种植后淋透水，在上面盖一层稻草以保护土壤疏松湿润，有利于出芽，种植后能迅速萌芽生长，能在当年获取高产。
3、田间管理
观音莲要经常保持土壤湿润，以利其旺盛生长，其对肥水要求较高，栽培时要施足有机肥作基肥，在种植至萌芽前需要充足的水分，生长期保持适当的肥水供应即可，一般每2～3个月施肥1次。要注意防治积水，开花前及开花期间适当追施磷肥和钾肥，能促使根茎肥大，花茎粗壮，提高花质。后期应加强田间管理，清除烂叶，杂草。冬季休眠期需减少浇水，并且要停止施肥，进入休眠期进行全园清理，把地上部分全部剪除。
4、病虫害防治
在整个生育期间，最常见的虫害有切根虫、螺、蜗牛和夜蛾等，主要危害观音莲的新叶和根群，可在田间撒施螺通杀、喷敌百虫和用谷糠配制的毒饵进行诱杀。主要的病害有炭疽病和赤斑病，要经常对土壤消毒，在多雨的季节时，要用50%的多菌灵800倍液、65%的代森锌600倍来喷施防治其他的病害，另外，注意防止积水引起地下块茎腐烂。
5、鲜切花采收与保鲜
观音莲苞片色彩高雅脱俗，无花时可作观叶植物在室内观赏。作鲜切花时，采收应在清晨8：00～10：00进行，当苞片2～5片完全展开时采收最佳，采收前灌些水，这样有利于提高切花品质，采收后剪去多余的叶片，留2片叶为好，采后立即放入水中，然后运回进行分级包装处理即可。
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