草果又名草果仁、草果子。载《局方》。系姜科植物草果Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥。
【炮制方法】1.草果仁《普济本事方》：“去皮。”《本草蒙筌》：“凡资入剂，取子锉成。”现行，取原药材，去净杂质，用中火炒至黄色并鼓起，取出晾凉，去壳取仁。用时捣碎。
2.姜草果：《幼幼集成》：“姜汁炒极熟。”《增广验方新编》：“姜制。”现行，取净草果仁，加姜汁拌匀，闷润，待姜汁被吸尽后，置锅内文火炒干。取出晾凉。用时捣碎。草果仁每100kg，用生姜10kg。
【饮片性状】草果仁呈不规则多角形颗粒状。长3～6mm，表面棕褐色，质硬，有浓郁香气，味辛辣微苦。姜草果仁色泽加深，略有焦斑，气香，味辛辣。
【质量要求】草果种子团含挥发油不得少于1.4%（ml/g）。
【炮制作用】草果性味辛，温。归脾、胃经。具燥湿沮中，祛痰截疟之功。草果仁常用于疟疾，瘟疫初起。如治疗疟疾的七宝饮(《伤寒保命集》）；治疗瘟疫初起的达原饮(《瘟疫论》）。姜草果仁温中止呕力胜，燥烈之性缓和。用于寒湿阻滞脾胃，脘腹胀痛，反胃呕吐；亦用于疟疾。
【炮制研究】草果古代炮制方法较少，宋代《局方》有面裹煨，面裂为度的方法。明代《奇效良方》有炒存性。清代《嵩崖尊生全书》有醋煮。《幼幼集成》有姜汁炒极熟。草果古代以煨法应用普遍，在古方中除生用外亦以煨用较常见。炒法、煨法和姜制法为近代沿用。草果气猛爆烈，燥湿散寒之力甚强。但因气浊，故临床多用姜制品，既可矫正不良气味，又可增强温中止呕作用，所以作为常规给药。
草果炮制后水煎液铅含量下降。锌、铜、镍等含量均增加，以姜炙品最高。生、炒、姜制草果均可拮抗Adr引起的兔回肠运动抑制和Ach引起的回肠痉挛，其中姜草果作用较佳。测定了草果不同部位的挥发油含量，草果含挥发油1.40%，草果仁含1.67%，草果壳含0.30%。说明草果去壳是有道理的，而且姜制后挥发油降低。
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