紫苏梗又名紫苏茎、苏梗、紫苏杆。载《雷公炮炙论》。系唇形科植物紫苏Perilla frutescens（L.）Britt.的茎。秋季果实成熟后采收，除去小枝、叶片、果实，晒干。或趁鲜切片，晒干。
【炮制方法】《雷公炮炙论》：“凡使，刀刮上青薄皮，锉用也。”《本草图经》：“去节。”现行，取原药材，除去杂质，洗净，稍浸，润透，切厚片，干燥。
【饮片性状】为类方形厚片，表面黄白色，有细密的放射状纹理，髓部白色，疏松或脱落。周边紫棕色或暗紫色。体轻，质硬。气微香，味淡。
【炮制作用】紫苏梗性味辛，温。归肺、脾经。具有理气宽中，止痛，安胎的功能。本品多生用，用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，暖气呕吐，胎动不安。如治脾胃气滞，胸腹痞闷的苏橘汤（《圣济总录》）。炮制后使药材洁净，便于调剂和成分的溶出。
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