菊花又名甘菊、真菊、药菊。载《神农本草经》。系菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。9～11月花盛开时分批采收，阴干或焙下，或熏、蒸后晒干。产于安徽毫县、涡阳及河南商丘者称“亳菊”。产于安徽歙县、浙江德清者称“贡菊。”产于浙江嘉兴、桐乡、吴兴多系茶菊，产于浙江海宁者多系黄菊，此二者，统称“杭菊”。产于安徽滁州者称“滁菊”。
【炮制方法】1.菊花《圣济总录》：“择去梗。”“摘去萼。”《卫济宝书》：“去梗叶。”《普济方》：“去根枝净。”《医学纲目》：“去土。”现行，取原药材，除去杂质及残留的梗叶，筛去灰屑。
2.炒菊花《普济方》：“微炒。”现行，选择完整菊花，用文火炒至花瓣边缘呈微黑色，取出放凉。
3.菊花炭《外科大成》：“烧炭存性。”《本草害利》：“或炒黑，或煨炭。”现行，取净菊花置锅内，用中火炒至焦褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出晾透。
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