金荞麦又名赤地利、赤薜荔、野荞麦根。载《新修本草》。系蓼科植物金荠麦Fagopyrum dibotrys（D.Don）Hara的根茎。冬季地上部分枯萎后采收，割去茎叶，洗净，干燥。
【炮制方法】取原药材，除去杂质，洗净，润软，切厚片，干燥。
【饮片性扶】为不规则的片状。切面木部黄白色或浚棕红色，有放射状纹理。外表皮棕褐色，密布点状皮孔，可见横向环节，有凹陷的圆形根痕及残留须根。气微，味微涩。
【炮制作用】金荞麦性味酸、苦，寒。归肺、胃、肝经。具有清热解毒，活血消痈，祛风除湿的功能。本品多生用，炮制后除去杂质，提高药物洁净度，切片后增加药物表面积，方便调剂和煎出药效成分。用于治脓疡，咽喉肿痛（《湖北中草药志》）；肺痈，咯吐脓痰，湿热黄疸（《四川中药志》）；急性乳腺炎（《秦岭巴山药物志》）；痔疮（《福建药物志》）；狂犬病，蛇虫咬伤（《青岛中草药手册》）；妇女经痛（《湖南药物志》）。
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