米泔水制药物与米泔水同制的炮制方法。米泔水为淘米时第二次滤出的灰白色混浊液体，其中含少量淀粉和维生素等。因易酸败发酵，应临用时收集。米泔水对油脂有吸附作用，常用来浸泡含油质较多的药物，以除去部分油质，降低药物辛燥之性，增强补脾和中作用，如苍术、白术等。古代常用米泔水浸制药物以图降低毒性，如大戟、川乌、半夏、白附子、仙茅、远志等。《圣济总录》：“仙茅……以米泔浸去赤汁去毒后，无妨损。”炮制方法有：①米泔水浸。如《普济方》中川乌：“米泔浸五日。”②泔浸炒。如《普济方》中白术：”米泔浸一宿，锉碎炒。”③泔浸焙。如《圣济总录》中白附子：“米泔浸焙干。”④泔浸煮。如《得配本草》中大戟：“泔水浸洗，再用浆水煮干去骨。”⑤泔浸蒸。如《本草通玄》中石菖蒲：“括去粗皮，米泔浸之，饭上蒸之。”
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