面筋

【出处】宁原《食鉴本草》

【拼音名】Miàn Jīn

【来源】为小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质。

【性味】

甘，凉。

①宁原《食鉴本草》：性凉寒。

②《纲目》：甘，凉。

③《医林纂要》：咸，寒。

【功能主治】

和中，解热，止烦渴。

①宁原《食鉴本草》：宽中，益气。

②《纲目》：解热，和中，劳热人宜煮食之。

③《医林纂要》：解面毒，和筋养血，去瘀。

④《随息居饮食谱》：解热，止渴，消烦。

【用法用量】内服：煮食。

【摘录】《*辞典》

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