以茎枝色绿、叶多、香气家者为佳。
显微鉴别 茎表面观：表皮胞多角形，轴向延长。具气孔及毛茸，气孔直轴式。非腺毛多为1-4细胞；腺毛头部1-2细胞，柄单细胞；腺鳞偶见，头部多为8个细胞，柄单细胞。
叶表面观：表皮细胞垂财壁波状弯曲。气孔直轴式，主要分布在下表皮，上下表皮者具毛茸，以下表皮为多面手邮，上表皮非腺毛多为1-2细胞，长16-80μm，下表皮非腺毛多为1-4细胞，长70-460μm，毛茸圆锥形，表面有疣状突起，基部邻细胞3-4，呈放射状排列，角质层纹理较明显；腺毛头部1-2细胞，以单细胞较多见，柄单细胞；腺鳞头部8个细胞，扁圆球形，直径56-80μm，柄单细胞。
【化学成份】挥发性成分：藿香含挥发油0.28%，主要成分为甲基胡椒酚（methylchavicol)占80%以上。并含有茴香脑（anethole)，茴香醛（anisaldehyde)，柠檬烯（limonene)，对甲氧基桂皮醛（P-methoxycinnamaldehyde)，α-和-β-蒎烯（pinene)，3-辛酮（3-octanone)，1-辛烯-3-醇（1-octen-3-ol)，芳樟醇（linalool)，1-丁香烯（1-carypholene)，β-榄香烯（β-elemene)，β-葎草烯（β-humu-lene)，α-衣兰烯（α-金合欢烯（β-farnesene)，γ-毕澄茄烯（γ-cadinene)，菖蒲烯（calamenene)；还含有顺式-β，γ-已烯醛（cis-β，γ-hexenal)[1]。黄酮类化合物：刺槐素（acacetin)，椴树素（tilianin)，蒙花甙（linarin)，藿香甙（agastachoside)，异藿香甙（isoagastachoside)，藿香精（agastachin)[2，3]。根含马斯里酸（mas-linic acid)即是山楂酸（crateglic acid)，齐墩果酸（oleanolic acid)，3-O-乙酰基齐墩果醛（3-O-acetyl oleanolic aldehyde)，刺槐素，椴树素，藿香甙，胡萝卜甙（daucosterol)，β-谷甾醇（β-sitosterol)，去氢藿香酚（dehydro-agastol)[4]，1-亚甲基-6，8-二羟基-5-甲氧基-7-（1，1-二甲基羟甲基）-1，2，3，4，9，10，10，a-七氢-9-菲酮[1-methylene-2，4a-dimethyl-6，8-dihydroxy-5-methoxy-7-(1，1-dimethyl-hydroxy methyl)-1，2，3，4，10，10a-heptahydro-9-phenanthroxe][5]。
【药理作用】
1.抗真菌抗菌作用：广藿香酮具有良好的抗真菌活性。广藿香鲜汁浓度≥75%时，虽抗菌范围不广，但能抑制金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯旱杆菌的生长。
2.对实验性急性外耳道炎的治疗作用；广藿香鲜汁对含黄色葡萄球菌（S．Aureus）所致豚鼠急性外耳道炎（0.1ml菌混悬液，滴耳）的治疗作用，广藿香鲜汁，每次4滴，治疗耳侧平均4.1天恢复，不治疗耳侧平均7.l天痊愈，比较两侧恢复所需天数，差异显着（P<0.05），表明广藿香对金黄色葡萄糖球菌所致豚鼠急性耳道炎有治疗效果。
3.对钙离子的拮抗作用：广藿香水提液中具有对钙离子的拮抗活性成分，其水提液对K+挛缩具有抑制活性。广藿香用于治疗消化不良、呕吐、腹泻和食欲不振，消化器官肌肉的过度收缩可能是呕吐和腹泻的部分原因，因此钙拮抗剂通过降低经细胞膜内的Ca2+流量来控制平滑肌的过度兴奋，从而达到减轻这些症状。
【鉴别】理化鉴别 （1）取本品粗粉2g，加石油醚20ml，置水浴回流30min，滤过。取滤液1ml，加1%香草醛盐酸试液0.5ml，上层石油醚层显黄绿色，放置后下层渐显紫褐色。（检查挥发油）（2）薄层色谱 取本品粉末75g，置挥发油测定器中蒸出挥发油。取0.1ml挥发油加环已烷至1ml，作供试液。另取甲基黄苏丹Ⅲ制成对照液，吸取两深液点于硅胶G-CMC板上，用石油醚-乙酸乙酯（95：5）上行展开；取出，晾干，喷以5%茴香醛浓硫酸试液，于110℃加热3-5min，供试液色谱中与对照液色谱相应处显相同颜色的斑点。
【炮制】藿香：拣去杂质，除去残根及老茎，先将
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