【出处】《本经》
【拼音名】Dà Dòu Huánɡ Juǎn
【别名】大豆卷（《本草经集注》）；大豆蘖，黄卷（崔禹锡《食经》），卷蘖（《食疗本草》），黄卷皮（《本草图经》），豆蘖（《纲目》），豆黄卷（《长沙药解》），菽蘖（《本经疏证》）。
【来源】为豆科植物大豆的种子（黑大豆）发芽后晒干而成。
【制法】大豆黄卷：取黑大豆洗净，浸泡至外皮微皱，捞出，置竹箩内，上盖湿蒲包，每日淋水1～2次，促使发芽。至芽长1厘米时，取出摊在筐内，先置有风处吹至半干（防止脱壳）。再行晒干即成。制大豆黄卷：取大豆黄卷置锅内，加入用淡竹叶、灯芯草煎成之药汁共煮，至药汁吸尽后，取出晒干（每大豆黄卷100斤，用淡竹叶20两，灯芯草10两）。
【性状】干燥种子呈椭圆形，稍扁，长0.7～1.2厘米，直径5～7毫米，种皮黑褐色或紫褐色，有横向皱纹或纵裂，多数破裂，露出黄白色的子叶。子叶两片，肥厚；胚根细长，伸出于种皮之外，长5～10毫米，极弯，淡褐色，硬脆易断。气无，味淡，有油腻感。以粒大饱满、色黑褐、有皱纹及短芽者为佳。
【性味】
甘，平.
①《本经》：味甘，平。
②崔禹锡《食经》：味苦，生温。
【归经】
入脾、胃经。
①《得配本草》：入足少阴经气分。
②《要药分剂》：入胃经。
③《本草再新》：入肝、脾二经。
【功能主治】
清解表邪，分利湿热。治湿温初起，湿热不化，汗少，胸痞，水肿胀满，小便不利，湿痹，筋挛，骨节烦疼。
①《本经》：主湿痹，筋挛，膝痛。
②《别录》：五藏（-作’五藏不足’），胃气结积，益气，止毒（一作’止痛’）。去黑皯，润泽皮毛。
③《食疗本草》：破妇人恶血。
④《纲目》：除胃中积热，消水病胀满。
⑤《中药志》：发表利湿。治湿热内蕴，汗少，小便不利。
【用法用量】内服：煎汤，3～5钱；捣汁或入散剂。
【注意】《本草经集注》：恶五参、龙胆。得前胡，乌喙、杏仁、牡蛎良。杀乌头毒。
【附方】
①治水病，通身肿满，喘急，大小便涩：大豆黄卷（醋拌炒干），大黄（微煨去皮）各-两。捣罗为散。每服二钱匕，临卧时，煎葱、橘皮汤调下，平明以利大肠为度。（《圣济总录》大豆散）
②治头风，湿痹，筋挛膝痛，胃中积热，大便结涩：大豆黄卷（炒）一升，酥半两。为末，食前温水服一匙，日二服。（《普济方》黄卷散）
③治周痹注，五脏留滞，胃中结聚，益气出毒，润皮毛，补肾气：大豆蘖一斤。炒香熟，为末。每服半钱，温酒调下,空心，加至一钱，日三服。（《宣明论方》）
④治小儿撮口及发噤：以初生时豆芽，烂研，以乳汁调与儿吃，或生研绞取汁，少许与服亦得。（《圣惠方》）
【摘录】《*辞典》
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