【出处】出自《开宝本草》。
【拼音名】Dīnɡ Xiānɡ
【英文名】Clove，Flos Caryophyllata
【别名】丁子香、支解香、雄丁香、公丁香。
【来源】
药材基源：为双子叶植物药桃金娘科植物丁香的花蕾。
拉丁植物动物矿物名：SyZygium aromaticum (L.) Merr. Et Per-ry [Eugenia aromaticea Kuntze; E. caryophyllata Thunb.]
采收和储藏：定植后5-6年，花蕾开始呈白色，渐次变绿色，最后呈鲜红色时采集，除去花梗，晒干。
【原形态】丁香，常绿乔木，高达10米。叶对生；叶柄明显；叶片长方卵形或长方倒卵形，长5-10cm，宽2.5-5cm，先端渐尖或急尖，基部狭窄常下展成柄，全缘。花芳香，成顶生聚伞圆锥花序，花径约6mm；花萼肥厚，绿色后转紫色，长管状，先端4裂，裂片三角形；花冠白色，稍带淡紫，短管伏，4裂；雄蕊多数，花药纵裂；子房下位，与萼管合生，花柱粗厚，柱头不明显。浆果红棕色，长方椭圆形，长1-1.5cm，直径5-8mm，先端宿存萼片。种子长方形。
【生境分布】分布马来群岛及非洲，我国广东、广西等地有栽培。药材主产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚等地。
【栽培】
生物学特性 喜热带海岛性气候。幼龄树喜阴不耐烈日暴晒，生长缓慢；成龄树喜光，需充足阳光才能早开花，开花多。怕寒、怕涝，不抗风，宜选土层深厚、肥沃、排水良好，pH5.0-6.0的砂壤土栽培。
栽培技术 用种子繁殖。从5-6年生留植株上于5-6月果产为紫红色时，及时采收，具随采随播，若不能及时播各，最好剥掉果肉放入潮湿细沙或湿木糠中贮藏，以免干死。处理后的种子，量佳播种时间为8-9月。开沟点播，行距15cm，粒距约5cm，种子平放或直放，胚根朝下，播种后覆土1cm，鲜果播后35-45d，处理后的种子播后10d左右出苗，苗长至4-5cm，具两片幼叶时，即可移植于苗床或移入营养袋里育苗，苗高6-10cm，有4-6对真叶时移栽实植，移栽时需带土团。
田间管理 幼树可与木薯、香蕉间作或搭荫棚，并在株间栽种绿肥，干旱及时灌水，雨季开沟排水，适时追肥，培土。剪去主杆50-70cm，下侧枝，分叉主杆。上部枝叶亦可适当修剪。
病虫害防治 病害有褐斑病，主要为害叶片，可在发病前或发病初期用1：1：100的波尔多液或50%的可湿性甲基托布津1 000倍溶液喷射。另有煤烟病为害。虫害主要为介壳虫。
【性状】
性状鉴别 花蕾略呈研棒状，长1-2cm。花冠圆球形，直径0.3-0.5cm。花瓣4，覆瓦状抱合，棕褐色或黄褐色，花瓣内为雄蕊和花柱，搓碎后可见众多黄色细粒状的花药。萼筒圆柱状。略扁，有的稍弯曲，长0.7-1.4cm，直径0.3=0.6cm，红棕色或棕褐色、上部有4枚三角状的萼片，十字状分开。质坚产，富油性。气芳香浓烈，味辛辣，有麻舌感。
以个大粗壮、鲜紫棕色、香气浓郁、富有油性者为佳。
显微鉴别 萼筒中部横切面：表皮细胞1列，有较厚角质层。皮外侧散有2-3列径向延长的椭圆形油室，长150-200μ；其下有20-50个小型双韧维管束，断续排列成环，维管束外围有少数中柱鞘纤维，壁厚，木化。内侧为数列薄壁细胞组织的通气组织，有大形细胞间隙。中心轴柱薄壁组织间散有多数细小维管束，薄壁细胞中含众多细小草酸钙簇晶。
粉末特征：暗红棕色。①纤维梭形，顶端钝圆，边缘平整或稍波弯曲，有的显不规则连珠状突起并扭曲，长106-648μm，直径16-68μm，壁厚5-23μm，微木化，胞腔宽窄不一，有的含棕色油状物。②花粉粒众多，极而观三角形，赤道表面观双凸镜形，具3副合沟。③草酸钙簇晶众多，直径4-26μm，多存在于较小的薄壁细胞中。④油室多破碎，分泌细胞界限不清，有的含黄色油状物。
【化学成份】花蕾含挥发油即丁香油。油中主要含有丁香油酚(Eugenol)、乙酰丁香油酚、B-石竹烯(B一Caryophyllene)，以及甲基正戊基酮、水杨酸甲酯
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