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诗词中的湖南道地药材及其药用价值

物牵情,家山回首,浩然归兴难收。报恩心事,投老拚悠悠。却笑当年牛下,轻自许、激烈寒讴。成何事,夷犹桂辑,兰芷咏芳洲。

人生,萍梗迹,谁非乐土,何处吾州。算不须,临岐惝恍迟留。要看香炉瀑布,丹枫乱、江色凝秋。真堪与,潇湘暮雨,图上画扁舟。

这首《满庭芳》是宋代词人晁补之的作品,描写对家乡的思念之情,因词中“真堪与,潇湘暮雨,图上画扁舟”句,词牌《满庭芳》又名《潇湘夜雨》。后来,人们用“潇湘”指代湖南。湖南中药材资源丰富,有4123种,其中药用植物3604种,药用动物450种,药用矿物69种。湖南比较著名的道地药材有靖州茯苓、邵东玉竹、隆回百合、新化黄精、湘潭莲子等。

靖州茯苓体巨大

“山人采药晞乔松,披云扶石松根空。捣霜铒玉得不死,大乐真与神灵通。论功合在金石上,何意坐随脂泽融。谁令千古玉环秽,涴此万壑寒林风。”(宋代项安世《次韵张安抚李侍郎同赋茯苓酥》)茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,味甘、淡,性平,归心、肺、脾、肾经,具有利水渗湿、健脾、宁心安神的功效。怀化市靖州县位于湖南的西南部,地处雪峰山褶皱地带南端和云贵高原东缘斜坡地带的丘陵山区,土壤大多由紫色页岩和板页岩母质发育形成,土层深厚,疏松肥沃,呈弱酸性。加之夏无酷暑,冬少严寒,气候温和,雨量充沛,特别适宜茯苓生长。靖州茯苓子实体巨大,菌核直径达10~70厘米,呈不规则圆球形或椭圆形,表面粗糙,为褐色或紫褐色,内部细腻,为白色或乳白色。

邵东玉竹品质佳

“女萎相混义(久)传讹,兔鹿俱尝此草过。玉竹比来如节密,冠缨垂下见须多。风温湿注功能奏,消渴劳伤病悉瘥。喜遇仙家常服食,华佗秘诀告樊阿。”(清代赵瑾叔《葳蕤》)玉竹又名葳蕤,为百合科植物玉竹的干燥根茎,味甘,性微寒,归肺、胃经,具有养阴润燥、生津止渴的功效。玉竹为湖南省道地药材,又称“湘玉竹”,其中又以邵阳市邵东县产量大、质量优。邵东县属于“衡邵干旱走廊”的一部分,土壤疏松肥沃,气候干热少雨,不利于南方粮食作物生长,却是玉竹种植的乐土。邵东县从明代便开始种植玉竹,称其为“猪屎尾参”。邵东玉竹表面黄白色或淡黄棕色,半透明,具纵皱纹及微隆起的环节,有白色圆点状的须根痕和圆盘状茎痕;质硬而脆或稍软,易折断,断面角质样或显颗粒性;味甜,香味浓,嚼之有黏性,玉竹多糖含量高。

龙牙百合大肥美

“百合根粗开白花,病名喜对药名嘉。伤心免滴相思泪,坐卧能驱鬼魅邪。止嗽却教红即止,乌须何患白犹如。干宜作粉新宜煮,鸡粪壅来盛可夸。”(清代赵瑾叔《百合》)百合为百合科植物卷丹百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶,味甘,性寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神的功效。邵阳市隆回县土壤肥力高,富含硒元素,所产百合为乳白至微黄色,味道清香,瓣长、肉厚,身呈微波状,略向内弯曲,侧看似弯月,正看似龙牙,故称“隆回龙牙百合”。清朝《宝庆府志》载:“百合,邵阳出者特大而肥美”。

新化黄精真可夸

“黄精久曝更须蒸,一服堪充米数升。戊己培来芝茂盛,太阳发出草精英。可知悦色颜堪驻,却喜延年力倍增。闻说临川逃一婢,食根义义(久久)怏飞腾。”(清代赵瑾叔《黄精》)黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的燥根茎,味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。湖南省黄精资源丰富,主要栽培品种为多花黄精和黄精,又以多花黄精分布广,蕴藏量大,品质好,是我国多花黄精主要产区之一。娄底市新化县所产黄精植株高大、块茎肥厚、多糖含量高,为道地药材。

湘潭莲子白圆润

“荷花悦色面生光,藕可清烦入骨凉。蒂治头风雷不震,须除发白鬓无苍。饭升胃气须同叶,酒下胎衣必共房。节用数枝瘀血止,清心莲子石经霜。”(清代赵瑾叔《莲》)莲子味甘、涩,性平,归脾、肾、心经,具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效。湘潭市所产莲子名为“湘莲”,具有粒大饱满、洁白圆润、质地细腻、清香鲜甜的特征,为道地药材,历来是进贡朝廷的珍品,故又称“贡莲”,清光绪《湘潭县志》载:“土贡有莲实,产县西杨塘。”三粒去壳湘莲连起来有一寸长,故又称“寸三莲”。湘潭市因盛产湘莲,又被称为“莲城”“中国湘莲之乡”。

“九嶷山上白云飞,帝子乘风下翠微。斑竹一枝千滴泪,红霞万朵百重衣。洞庭波涌连天雪,长岛人歌动地诗。我欲因之梦寥廓,芙蓉国里尽朝晖。”(毛泽东《答友人》)近年来,湖南启动“湘产优质中药材生产工程”,通过打造湘产“品牌药材”,推动道地药材发展。将来,湖南的中医药文化品牌必将更加响亮。

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