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图说海洋本草之龙虾

龙虾,又名大红虾、海虾、红虾,为龙虾科中国龙虾、锦绣龙虾等多种龙虾的全体。其味甘、咸,性温,有补肾壮阳、滋阴、健胃、安神之功效,主治阳痿、筋骨疼痛、手足搐搦、神经衰弱、皮肤瘙痒、头疮、疥癣等。

龙虾一生不停地脱壳、生长、繁殖,好似愈老愈壮,因此被认为“长生不老”。其实龙虾只是一直脱壳生长,直到死亡。因其脱壳不留任何硬质的部分,所以无法推测年龄而已,龙虾并不是永生的。龙虾在交配时常常朝对象头部互相喷射黄金色尿液表示求爱,继而交配,简直如同华丽浪漫的婚礼一般。

古人对龙虾的观察多拘于工艺品与美味方面,间有起兴者。《本草纲目》载:“海中大红虾长二尺余,头可作杯,须可作簪杖。其肉可以为鲙。”诗作如唐代韩愈:“又尝疑龙虾,果谁雄牙须。”宋代黄庭坚:“譬如观沧海,细大极龙虾。”宋代苏洵:“习见反不怪,海人等龙虾。”宋代苏辙:“幽子疑龙虾,牙须竟谁雄。”宋代周孚:“可但龙虾元异族,不妨箕斗是虚名。”清代郑孝胥:“气暖洞天巢蝙蝠,山贫夷户卖龙虾。”

此《龙虾图》,以意笔勾勒绘中国龙虾三只,排卵期雌虾体较大且丰满。

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