首页中医保健中医食疗正文

秋葵利咽润肠食疗方

秋葵

秋葵,又名秋葵,为锦葵科植物咖啡黄葵的果实,其根、叶、花等均可入药,分布于我国河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地,其脆嫩多汁,滑润不腻,有蔬菜之王之称。

秋葵性味淡、寒,入肺、脾、肝经,有利咽通淋,下乳调经之功,适用于咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁分泌不足或缺乳,月经不调等。《台湾药用植物志》言:秋葵“果实治喉痛,淋病,小便困难”。《新编中草药图谱》言其“治咽喉热痛……热淋涩痛”。

秋葵富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维生素、矿物质钙、磷、铁、锌、硒等。黄秋葵所含的黏性物质,可促进胃肠蠕动,有助消化,防治便秘,降低肠癌风险。所含的果胶、牛乳聚糖、黏蛋白等,可助消化、护胃壁、促进胃液分泌,增进食欲,改善消化不良,有效治疗胃炎、消化性溃疡等。所含的果胶、多糖等有护肝、镇静、止咳化痰作用,可改善肝功能,促进睡眠,消除呼吸道的炎性分泌物。秋葵黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,因而能调节血糖、降低血脂,治疗糖尿病、高脂血症、脂肪肝、肥胖症等。黄秋葵钙含量可与鲜奶比美,且有较高的吸收率,故是理想的钙来源,可防止小儿佝偻病、中老年人骨质疏松。秋葵黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质,可提高精液数量与质量,消除疲劳,对男性性功能不全、性欲下降或减退等有辅疗作用。秋葵含有丰富的维生素C、胡萝卜素、可溶性纤维等,可护肤美容。但本品性味淡寒,脾胃虚弱、大便溏薄、胃脘冷痛、虚寒体质者不宜选用。现介绍几则食疗方,供选用。

秋葵粥:秋葵、大米、调味品各适量。将秋葵洗净,切细;大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时调入秋葵、葱、姜、大蒜等调味品,煮至粥熟服食,每日1剂。可清热通淋。适用于咽喉肿痛,湿热淋症等。

清炒秋葵:秋葵、调味品各适量。将落葵洗净,切段,锅中放素油适量烧热后,下葱姜爆香,而后下秋葵,炒至熟后,放食盐、味精、大蒜等调味即成,每日1剂。可清热化痰。适用于痰热咳嗽,热结便秘,产后便秘,老年人习惯性便秘等。

秋葵豆腐:秋葵、豆腐、调味品各适量。将秋葵洗净,切细,放沸水中氽片刻,取出,用清水冲凉备用;豆腐切小块,与秋葵同放入碗中,放香麻油、食醋、食盐、蒜泥等调匀即成,每日1剂。可清热化浊。适用于糖尿病、高脂血症、肥胖症、脂肪肝、胃热口苦、热结便秘、热淋、粉刺等。

秋葵猪蹄汤:猪蹄1对,秋葵、萱草、调味品各适量。将秋葵洗净,萱草发开备用。猪蹄去毛桩,洗净,剁块,放高压锅中煮熟,而后取出烧沸,下秋葵、萱草、葱姜等调味品,煮沸即成,每周2~3剂。可通经下乳。适用于月经不调,产后缺乳等。

咨询电话:010-87264942

↓展开全部内容

上一篇:麦芽治病食疗方

下一篇:巧用药膳强骨骼

返回首页

图文

相关

推荐

最新

站内直通车

首页常识特色保健养生论坛信息丰胸减肥名医药材书籍新闻文化偏方拔罐膏药刮痧火疗气功推拿药茶药酒药浴针灸美容老年育儿男性女性疾病杂症中药诊断医案词典医生医院问答药粥砭石足疗
返回顶部