天麻可入汤剂煎煮服用，也可研末冲服，或者作为食疗用药，在做菜的时候放入天麻，还能用天麻泡酒饮用等。近年来，还有人把天麻制作成天麻茶，泡水服用也不失为一种服用天麻的好方法。
（1）天麻煮鸡蛋
鲜天麻60克，鸡蛋3个，水1000克。先将鲜天麻切片放锅内，加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。可以治疗头痛目眩。
(2)天麻肉片汤
天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用；肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。药、肉、汤均可食用。
适用于肝风痰热的痫症（发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒，发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移时逐渐苏醒，醒后一如常人。
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