气肃而霜降，阴始凝也。
霜降时，太阳达到黄经210°，冷霜初现，秋去冬来。黄河流域的千里沃野上，开始出现一片银色冰晶熠熠闪光。在气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或者“初霜”“菊花霜”。此时草木枯黄摇落，蛰虫成伏。
秋冻要量力而行
“春捂秋冻，不生杂病”是流传已久的养生保健谚语。“秋冻”是说在秋季应有意识地让身体适当“冻一冻”，以增强身体的御寒能力，为适应寒冷的冬季做好准备。霜降过后，气温降低，有些“热衷”于秋冻的朋友即使在此时的早晨和晚上，也穿得非常单薄，甚至在冷空气来临时，还恪守着秋冻的“戒律”，结果常常受到感冒等呼吸道疾病的“青睐”。因此，在霜降时节，保暖非常重要，除患有呼吸道疾病和心脑血管疾病的人外，以下两类人群也不宜盲目秋冻。
关节炎患者：患有风湿、类风湿性关节炎的患者常反复出现腿部胀痛、沉重感，受寒会使上述症状加重，出现关节疼痛，或伴有肿胀、行走不便等。因此，关节炎患者从秋季开始就应注意腿部的保暖，避免受寒后引起关节疼痛加重。
糖尿病患者：糖尿病常并发血管神经病变，表现为微循环障碍、手足麻木、疼痛，严重者可表现为坏疽。而寒冷刺激一方面可引起血糖升高，加重糖尿病；另一方面可引起血管收缩，使血流缓慢，进一步加重微循环障碍，导致血管神经病变进一步加重。
此外，对秋冻的理解不仅在于不急于增衣保暖，还在于应加强体育锻炼；因为，要想增强机体的耐受能力，其根本方法是加强身体锻炼。就耐寒锻炼而言，在身体状况和生活环境允许的情况下坚持常年洗冷水浴或游泳，是增强身体御寒能力的行之有效的健身活动：如不具备相应条件，可坚持进行散步、跑步、做体操、打太极拳等运动。长期锻炼不仅可以促进血液循环，调节血管的舒缩功能，而且还可以提高机体的免疫力和新陈代谢能力，借此可有效地增强人体耐寒能力。
霜降平补要记牢
民间有“补冬不如补霜降”的说法，强调了霜降进补的重要性。一提到进补，许多朋友首先想到的就是温补作用很强的羊肉、狗肉等食品。中医养生有“四季五补”的说法：春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补，可见秋季进补应以平补为主。羊肉、狗肉虽然具有很强的补益作用，但这些食物是冬季进补的佳品，并不适合秋天吃。因此，建议喜欢吃羊肉、狗肉的朋友，多一点耐心，等到寒冬时节，再大饱口福。
与羊肉、狗肉划清界限后，我们不妨与鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参等来个“密切接触”，因为这些食物都非常适合秋季食用。
鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏日的过度消耗，还具有滋阴养胃、健脾补虚的作用，符合秋季“宜凉忌温”的进补原则。兔肉蛋白质含量高、胆固醇含量低，而且性凉，具有补中益气的作用，又易于消化，是中老年人及心脑血管病、肥胖病患者理想的秋季进补食品。鸽肉、甲鱼均性平，其中鸽肉能滋肾益气，甲鱼可滋阴补虚，是肾气亏虚者的秋季食疗佳品。海参性平，具有很好的补肾益精、养血润燥的作用，肾虚、贫血、肠燥便秘及肺结核等患者在秋季不妨适当多吃点。
对于喜欢吃鱼的朋友来说，秋季进补也可以适当吃点平性的鱼，如养血滋阴的乌贼鱼，健脾开胃的黄花鱼，补虚、健胃、益肺的银鱼，补胃、益血的鲳鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等都是不错的选择，但要少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性的鱼类。
此外，民间还有“处暑高梁白露谷，霜降到了拔萝卜”的说法，萝卜有促进胃肠蠕动、帮助消化、增进食欲的功效。由于秋季也是胃病的高发季节，脾胃功能欠佳的朋友不妨适度多吃点。萝卜中含有助消化作用的淀粉酶、木质素等，均不耐热，其所含的维生素C也怕热，故萝卜宜生吃。但是，需要提醒大家，萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，不适合脾胃虚寒者食用，慢性胃炎、胃溃疡者最好于烹调后食用。
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