中秋节由来说法很多，有的说与时令相关，八月十五是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗；有说中秋吃月饼与太宗李世民征讨北方突厥，八月十五这天凯旋归京有关。有“应将胡饼邀蟾蜍即月亮”的说法。还有的认为，八月十五祭月与嫦娥吃不老药的传说有关。
相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，一气射下九个太阳，并严令最后一个太阳按时起落。后来他在昆仑山巧遇王母娘娘，求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子嫦娥，只好暂时把不死药交其珍藏，不料被一个叫蓬蒙的小人看见了，他想偷吃不死药自己成仙，就借后羿率众外出狩猎之机，假装生病留在家里，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时，就拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，飞向离人间最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿仰望着夜空呼唤爱妻的名字，后羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了。
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