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补肝益肾枸杞粥

生活节奏越来越快,许多人尤其是上班族压力越来越大,每天都要盯着电脑不停地忙碌。中医上讲“久视伤血”、时间久了,就容易造成双目干涩,视力下降,甚至头晕目眩,那么该如何对付这困扰我们生浩的亚健康状态呢?曰常饮食就是消除这种状况的最佳选择。

我们平时读小说,经常看到用“炯炯有神”、“眼睛如鹰隼般锐利”这样的词汇来描写人物,这样的描写是人精气内充、双目健康的表现,是许多人梦寐以求的。可是在工作中好多人尤其是上班族不得不面对有辐射的电脑屏幕,给双跟的健康造成了极大的威胁,双目干涩、眼疲劳、视物模糊视力下降等症状纷至沓来。那么我们该如何在日常生活中多加调理,使双眼能够永远“炳炳有神”呢?

从中医上讲,“肝开窍于目”、双眼就如同肝在头面部的使节,只要肝的状况平稳,眼睛就没问题,如果肝出了问题,眼睛的麻烦就来了。当然,双眼与肾也有密切的关系,因为肾是“先天之本”,肾精充盈是我们正常生命活动的基础,如果肾气虚衰,肾精不充,那么双眼看起来也就黯淡无神了,因此,要想明目,补益肝肾是一种重要的办法。

补益肝肾的方法很多,而通过饮食来补益最为方便和实用,我们每天都要吃饭,在吃饭的过程中既满足自己的食欲,又能起到补益肝肾的效果,一举两得,是很方便和实用的。首先建议大家平时可以多喝茶,茶叶中有很多营养成分,特别是维生素、维生素B2、维生素C及维生素A等,这些都是维持双眼正常生理功能不可缺少的物质,因此有“茶能明目”的说法,明代李时珍在《本草纲目》中写道:“茶苦味寒……最能降火,火为百病之源,火降则上清矣。”“上清”自然就包括我们的双眼不被火气侵扰,而表现为“炯炯有神”,明代《茶谱》记载茶能“明目益思”。因此,经常饮茶对养护双眼,保证眼的健康有积极意义。

另外,饮茶能利小便,清热利尿,对眼能起到很好的保健作用。中医上认为“五脏六腑之精华皆上注于目”,眼的功能与肝、血及脏腑的功能密切相关。人体在新陈代谢过程中所产生的有毒物质,有很大一部分是从小便排出的。饮茶能利尿,毒邪便能够充分排出体外,不会随着脏腑精气向上侵扰我们的双眼,自然就起到了明目的效果。

除了饮茶,我们在饮食上可以多吃些有明目作用的鱼类,比如说草鱼、鳝鱼、鳗鱼、鱿鱼、三文鱼、黄鱼等等,还可以多吃些蔬菜,如山药、胡萝卜、西红柿、油菜、疲菜等等,一些水果如草萄、蓝莓榧子、芒果等也有不错另外,饮茶能利小便,清热利尿,对眼能起到很好的保健作用。中医上认为“五脏六腑之精华皆上注于目”,眼的功能与肝、血及脏腑的功能密切相关。人体在新陈代谢过程中所产生的有毒物质,有很大一部分是从小便排出的。饮茶能利尿,毒邪便能够充分排出体外,不会随着脏腑精气向上侵扰我们的双眼,自然就起到了明目的效果。

在这里为大家重点推荐的是一款食疗粥品,粥食在我国有数千年的历史,《周书》中就有“黄帝始烹谷为粥”的记载,根据祖国医学“药食同源”之说,以药粥食补,既可保健养生,又对疾病有不错的辅助治疗作用。如果大家出现视物模糊、眼疲劳、双目干通等症状,可以在平时多喝枸杞粥。

该食疗方出自宋朝编撰的医籍《太平圣惠方》,其中枸杞子能入肝,肾,心经,有补肾益精,养肝明目,补血安神的功效,能防治头晕目眩、目昏多泪、视力减退等病症。枸杞子还是一款滋补益寿药,《本草汇言》对它就有很高的评价,认为它“使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、风湿可去”《药性本草》说它“补精气诸不足,易颜色变白,明目安神,令人长寿。”由此可见枸杞的功效确实非凡,因此它又被古人称为“天精”、“地仙”,广泛的用于食疗药膳当中。

如果有些人觉得枸杞粥做起来配料太少,吃起来可能不太过瘾,那么还可以做一款山楂拘杞桂圆汤,准备山楂、枸杞子各20克,山药、桂圆肉、核桃仁各10克,水1升,将上述五味食材洗净,把山楂、山药切片,先把山药、桂圆肉、桃仁放入锅中加水煮开,然后加入山楂、枸杞子,在放入锅中共煮,煮开即可代茶饮用。这款食疗方有滋阴补血,益精明目的功效,在平时可以多饮用,用于双眼的保健。

眼睛是人体敏感的器官,如果眼睛长期受紫外线照射,会导致提早老化或者患上其他眼疾,为防止紫外线侵害,可以佩戴一款质量好的太阳镜,同时通过饮食调养起到保护眼睛的作用。当然,对于一些经常感到眼疲劳,视物模糊的人来说,还是先要去医院检查是否患上了眼疾。如果患上了眼疾,还是要听从医师的治疗建议的,食疗只能起到一个辅助的作用。

附:枸杞粥

方源:《太平圣惠方》

用料:枸杞子30克,粳米100克。

制法:将粳米淘洗干净放入锅内,然后放入枸杞子,加适量的水共煮为粥。

用法:四季皆宜,每天早晚食用。

功效:补肾益血,养阴明目。适用于头晕目眩,久视昏暗等症,有明目保健的功效。

咨询电话:010-87264942

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