饮食对睡眠很有影响，这就是《黄帝内经》所讲的“胃不和则卧不安”，造成“胃不和”的原因概括起来有两条：
一是晚餐过饱，尤其是“宵夜”的不良习惯，饮食过多，充血于胃，大脑相对缺血，造成入睡困难或虽卧梦多。
二是肥甘炙煿过量，难以消化，增加胃肠负担，升降失调，难以入睡。
1．影响入睡的食品主要有：茶叶、咖啡、韭菜、葱姜、羊肉、狗肉、虾类、螃蟹、蚕蛹、内脏类，特别是鞭、辜丸、卵巢。
2．利于入睡的食品主要有：茯苓、山药、枣仁、首乌、百合、莲肉、薏米、木耳、桂圆、红枣、枸杞子、菊花、山楂、橘皮、谷麦芽、萝卜子、西红柿、豆浆、花生、鸡蛋。
催眠可以选用八个食谱：
(1)五子登科羹
枸杞子10克、麦芽20克、莲肉20克、薏米50克、红枣10克，洗净加水煮烂，用生首乌粉10克勾芡成羹食用，甜食者放适量冰糖，咸食者放适量食盐、香油。不宜放食糖、味精。
(2)菊花宁神饮
杭菊花10克、生山楂30克、橘皮20克，洗净冷水浸泡1小时以上，煮沸后去渣存水，加蜂蜜适量，冷热饮均可。
(3)苓山素菜包
水发黑木耳或白木耳30克、青菜100克、枸杞子10克，洗净剁碎，加调料作成馅。茯苓粉、山药粉、薏米粉各100克，面粉50克，和匀水调发酵，作成包子，蒸熟食用。
(4)一身清白
水发白木耳20克、粳百合30克，洗净撕开，芹菜200克，洗净切段，油锅煸炒至熟盛盘上桌。
(5)红黑双赢
水发黑木耳30克，洗净撕开淖熟，西红柿200克，洗净切丁，油锅煸炒至熟盛盘上桌。
（6）赤冠雪芽
枸杞子10克洗净泡软，萝卜子挑净，发芽洗净凉拌，按口味加调料。
(7)玫瑰烤
玫瑰花30克、葱白3根、丹参20克，洗净浸泡适量盐水中。羊心或猪心洗净切片，浸泡上述盐水中半小时烤食。
(8)仙人粥
小麦30克、红枣10枚、茯苓20克、梗米100克，洗净熬粥食用。
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