癫痫是大脑神经元突发性异常放电，导致短暂的大脑功能障碍的一种慢性疾病。而癫痫发作是指脑神经元异常和过度超同步化放电所造成的临床现象。其特征是突然和一过性症状，由于异常放电的神经元在大脑中的部位不同，而有多种多样的表现。可以是运动感觉神经或自主神经的伴有或不伴有意识或警觉程度的变化。
癫痫患者要合理饮食：
正常人家常吃一些含锌丰富的食物，以防缺锌而影响健康。但是癫痫病人不宜多吃含锌高的食物。通过对癫痫病人进行血锌浓度测定，发现几乎所有的癫痫病人血锌平均含量都比正常人明显增高。经长期的抗癫痫物治疗后的病人，血锌浓度比用前明显下降，有的甚至出现某些缺锌症状。
这说明癫痫的发生与体内特别是脑内锌含量增高有密切关系。抗癫痫物或其他代谢产物能有效地与锌离子发生络合反应，降低癫痫病人的血锌浓度，从而控制癫痫发作。因此，癫痫病人除重视物治疗外，在日常生活中应尽量少吃或不吃含锌的丰富的食物。
癫痫患者应注意合理膳食，补充足够营养，在癫痫病人的漫长治疗中，某些西会对消化系统带来影响，导致病人营养物质的缺乏或代谢障碍。
在合理饮食外，注意补充上述物质，并多食蔬菜水果。米糠、麦麸含有维生素B6，所以应多食粗粮。鱼、虾、蛋、奶中含有丰富的维生素D，并能促进钙质吸收，绿色蔬菜含有丰富的叶酸、维生素K，所以病人不能偏食、挑食，必须全面均衡营养，合理饮食。
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