唐朝时有一个人，名叫刘简。此人只有一个兴趣爱好，那就是喜欢游历名山仙迹。他一牛当中游览了很多名山仙迹。有一次在出游的过程中，遇见了一位自称为“虚无子”的采药老人。两个人兴趣相投，于是促膝长谈口长谈之后，老人还带刘简到自己的药园去参观。老人的院子里面种了很多药物，看得刘简目瞪口呆。那一刻，刘简知道，自己眼前的这位老人绝对不足一个普通人，于是他便向老人虚心求教“如何才能长生不老”。听完刘简的话，老人对刘简说：“长生不死是不可能的，但长寿还是可望的。”于是老人将水池边生长的一种植物送给了刘简，他告诉刘简自己就是因为服食了这种植物才能活到百岁的。刘简回到家里之后，将这种植物种在水田边。等此种植物长到20厘米开始服用，果然也活到了百岁。由于这种植物叶子墨绿，刘简便将它命名为墨旱莲。
食用墨旱莲虽然不一定真能如传说中所说的活到一百岁，但是墨旱莲的滋肝补肾作用确实不容置疑。
墨旱莲的补肾作用
墨旱莲性味甘，性寒，人肾、肝经，既可滋补肝肾之阴，叉可凉血，还有止血之效，对肝肾阴虚所致的头昏目眩、牙齿松动，腰背酸痛，下肢痿软诸症以及血热所致的多种出血症有较好的疗效。
肾其华在发，肾脏功能的好坏直接影响到毛发的生长、颜色、光泽和弹性。《本草正义》认为墨旱莲“入肾补阴而生长毛发”，很欣赏它的美发功能。明代名医缪仲醇对墨旱莲十分推崇，在《（本草经疏》中说：“占今变白之草，当以兹为胜。”他认为在中草药中，能使白发变黑的最佳药物非墨旱莲莫属。墨旱莲被认为是乌须黑发、生长毛发的要药，中医美容古方中墨旱莲的使用频率也极高。比如《干金月令》中的金陵煎，《寿亲养老书》中的牢牙乌髭方、旱莲散，《摄生众妙方》中的乌须固齿方，《太平圣惠方》中的治眉毛脱落方，都是以墨早莲为主药的。
使用方法有窍门
使用墨旱莲的方法，内服可单独用墨旱莲，也可与其他中药配伍制成汤剂、散剂、丸剂、膏剂。如用100克墨旱莲加2克甘草煮水，3碗水煮成l碗，放到温热就可以饮用了，甜甜的挺好喝，一周3次，晚饭后服用，是滋阴清热义补肾的好方法。还有一种简单方便而且有效的使用方法值得推广，那就是将新鲜的墨旱莲洗净后，再用温开水浸泡片刻后捣烂取汁，加少量红糖，用开水冲服。这种服法，由于挥发油，皂苷，维生索等有效成分不被破坏，所以疗效较好。
墨旱莲除内服外，还可以外用。如用250克墨旱莲煮水，5碗水煮成2碗，放凉，盛在瓶子里，放进冰箱，洗头的时候，从冰箱拿出来，混合洗头水，一起洗头，可以达到乌发的作用。坚持1个月，头发会乌黑发亮，坚韧有弹性。墨旱莲鲜汁，也是外治的好药材。《太平圣惠方》中的治眉毛脱落方值得推荐：用新鲜墨旱莲捣烂绞汁，再用汁磨生铁，用此汁涂在两侧的眉弓骨部位，并用手指沾药汁反复揩擦，以使药力渗透到眉毛的皮下。坚持使用数月，眉毛就会重新生长出来。
居家使用注意事项
墨旱莲性质寒凉，故一般脾胃虚寒、大便泄泻及虚寒性出血者不宜服用。
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