上火是中医的说法，意思是人体阴阳失衡，内火旺盛。所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状。但是，人体也不能没有火，因为火是我们新陈代谢的保证。
阳气是推动人体各种生理功能的动力，也就是新陈代谢的根本保证。中医认为生命是靠体内的阳气来推动的，它是人体的热能．也是推动人体各种生理功能的动力，在中医里面称为“少火”。
对于人体来说，少火充旺，身体各方面的机能就较为强盛，抵抗力也较强。火力壮的人大都身体强壮，不容易生病，但如果火过旺，超过正常范围，就变成了“邪火”，会引起红、肿、热、痛等不适，出现上火现象。如果火力不足，就会畏寒怕冷、身体虚弱、抵抗力弱。
中医理论中，很早就存在“新陈代谢”的概念，例如《黄帝内经》中就有“食人于胃，散精于肝……精气归于肺，肺朝百脉”之类的理论阐述。在中医理论中，人体所摄入的食物和水进入脾胃后，会化生为精气和水液分布全身，其中的精气和津液被各个脏腑和骨肉所吸收，而浊气和浊液秽物则被排出体外。
在这个过程中，无论是精气的推行，还是津液的输出，都离不开“火”的温煦、推动力量。火的性质升散炎上，这也是它有助于新陈代谢的最大原因。如果火力虚衰，无力推动津液的输布，水液潴留于体内，影响正常的新陈代谢，就会产生水肿、瘀滞等病症。
在人体代谢中起着关键作用的肾，更是离不开“火”的作用。中医理论认为肾主水为水脏，与膀胱互为表里，两者共同主宰着水液的代谢和浊液的排出。同时，肾主藏精，也主大便的排泄。并且，肾阳又为“先天之本”，是一身之“元阳”。如果火力不足，导致肾阳衰弱，则会同时影响人的排尿和排便。这也是许多身体虚弱的老年人容易便秘的原因——缺乏火力。
生命之火既不能太强也不能太弱，只有生命之火正常的运行，身体才能健康，新陈代谢才能正常进行。
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