夏天人体易出汗，脾胃受外界湿热影响，加之饮食不合理，消化和吸收的功能都会减弱，因而容易出现精神欠佳、食欲下降、口淡乏味、疲倦乏力等不适感。此时在饮食方面，多饮水是消暑的重点。在各种饮品中，凉开水、运动饮料、汤水、醋、茶水是很好的选择。
1．凉开水
凉开水是解渴的佳品。正常成年人一天需要饮水2500毫升左右，高温有微汗另加500毫升，大汗或有发热另加800-1000毫升。
2．运动饮料
夏天，人大量出汗，不仅损失水分，许多矿物质会随着汗液一起被排出体外，让人觉得疲倦和精神不振。这时喝运动饮料是最佳选择，这种含低糖和微量元素的饮料能补充水分和电解质，弥补身体消耗。但不宜饮用碳酸饮料，因为碳酸饮料除了让人感觉一阵爽快外，并不含有微量元素，对出汗后虚弱的身体并无帮助。此外，碳酸水、柠檬酸这类酸性物质还容易引发胃酸过多、食管胃酸反流等，故应尽量不喝或少喝。
3．汤水
多喝一些消暑祛湿的汤水，如用冬瓜、苦瓜、葛、荷叶、赤小豆、薏米、扁豆、土茯苓、绿豆等煲汤。如果在外面晒的时间过长，芥菜汤能有效驱散暑热。
4．醋
夏天，人胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能减弱。食醋能帮助消化吸收，增加食欲。另外，醋还有杀菌的作用，可预防痢疾、肠炎等疾病的发生。
5．茶水
饮茶可补充多种维生素，提高人体健康水平，饮茶还可促进食物吸收和新陈代谢，提高人体矿物质水平。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶、红茶、黑茶等几大类。人的体质各异，饮茶也要讲究，燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。一般而言，铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；乌龙茶、大红袍属于中性茶；而红茶、普洱茶属于温性茶。
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