海棠

海棠为蔷薇科木瓜属植物海棠的果实。品种有贴梗海棠、西府海棠、垂丝海棠、木瓜海棠等。海棠花在园林中常与玉兰、牡丹、桂花相配植，形成“玉棠富贵”的吉祥意境。海棠原产我国，现在山东、河南、陕西、安徽、江苏、湖北、四川、浙江、江西、广东、广西等省（区）都有栽培。

异名：海棠果、楸子、海红。

食性

甘、微酸，平。归脾、胃经。

功效

生津止渴，健脾止泻。

营养保健

海棠营养丰富，含有维生素B1、维生素B12、维生素c等多种维生素和钙、磷、铁等矿物质及人体不可缺少的海棠酸素。

每100克果肉含水分80克，蛋白质1．3克，脂肪0．l克，纤维素1．8克，碳水化合物16．6克，灰分0．4克，维生素B10．08毫克，维生素B20．02毫克，尼克酸0．2毫克，抗坏血酸38毫克，钾280毫克，钠0．5毫克，钙l5毫克，镁13毫克，铁0．6毫克，锌0．05毫克，铜0．1毫克，磷20毫克，锰0．1毫克。此外，还含有丰富的有机酸。

1、生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果。

2、健脾开胃：海棠果中的维生素、有机酸能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良，食积腹胀之症。

3、补充营养：海棠含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。此外，可软化血管，对高血压、冠心病有明显的预防作用。

饮食调养

用于消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。

药膳食疗

1、糖腌海棠：海棠果1斤，白砂糖50克。先将鲜海棠果洗净，去皮核，切成果条盛于盘中，撒上白砂糖，腌溃30分钟后，慢慢嚼服，每日2次。此食具有健脾和中的功效，适用于病后体弱或孕妇口淡乏味，不思饮食者服食。

2、海棠荠菜汤：新鲜海棠果、鲜芥菜各30克，生姜3片，葱白2根。先将海棠洗净，去皮核，切成薄片备用；芥菜洗净，与海棠片同放锅中，加清水、生姜、葱白，旺火煮沸，加入调料起锅，趁热一次服食完，每日2次，连服5天。此汤具有健胃消食，化积止泄之功效，可用于伤食泄泻。

3、海棠山楂煎：新鲜海棠果30克，鲜山楂40克，生姜10克。海棠洗净，去皮核，山楂洗净，以上三味共同放入瓦罐中，加清水200毫升，先用大火煮沸再改用小火慢炖15分钟，待温饮用。本汤清香宜人，酸中有甜，具有消积止泻的功效，常可用于小儿腹泻之症。

饮食注意：海棠昧酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食。

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