本病终年均有发病，但多流行于夏秋季，见于世界各地。
（一）传染源 为病人与带菌者，其中非典型病例和慢性病例在流行病学上意义尤大。
（二）传染源 主要借染菌的食物、饮水和手等经口感染。在流行季节可有食物型和水型的暴发流行，前者系食用被手或苍蝇等污染的物体而受感染；后者系水源被粪便污染而致水型传播。在非流行季节，接触被病人或带菌者污染的物体可受感染。
（三）人群易感性 无论男女老幼，对本病普遍易感。患病后仅产生短暂、不稳定的群和型免疫力，易重复感染或复发。
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