冠心病全称为“冠状动脉粥样硬化性心脏病”，又称“缺血性心脏病”。冠心病主要为负责心脏心肌供血的冠状动脉发生粥样硬化，造成管腔狭窄，甚或堵塞，使心脏的血液供应不足，甚则完全断绝，致使心肌营养缺乏乃致坏死，产生一系列严重的临床症状。其他造成管腔狭窄的原因如冠状动脉痉挛等，也可产生类似的临床表现，故而将其总称为缺血性心脏病。在治疗上除药物外，可通过食疗进行调养和防治。
冠心病的食疗方法有：
1、芹菜根，红枣，水煎服，食枣饮汤。
3、水发海带，与粳米同煮粥，加盐、味精、麻油适量，调味服食。
4、将鲜葛根切片磨碎，加水搅拌，沉淀取粉。以葛根粉、粳米煮粥。
5、玉米粉50用冷水调和，煮成玉米粥，粥成后加入蜂蜜1匙服食。
6、荷叶、山楂叶各适量，水煎或开水冲浸，代茶随饮或每日3次。
7、菊花、生山楂，水煎或开水冲浸，每日1剂，代茶饮用。
8、柠檬1个，切成片，用蜂蜜3匙渍透，每次5片，加入玉米面粥内服食。
9、薤白，葱白2茎，白面粉或粳米。将薤白洗净切碎，与白面粉用冷水和匀后，调入沸水中煮熟即可;或改用粳米一同煮为稀粥。
10、粳米，红枣，制首乌，红糖或冰糖适量。将制首乌煎取浓汁，去渣，与粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时放入红糖或冰糖调味，再煮沸即可。
11、昆布、海藻各，黄豆，煮汤后加适量调味品服食，适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用。
12、紫皮蒜，置沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣，再将粳米煮粥，待粥煮好后，将蒜再放入粥中略煮。
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