人们在外边，一般注意使用茶杯和碗筷的卫生，使用前多要进行洗擦和消毒，因为都怕用了别人的茶杯、碗筷，受到病菌的感染，而在自己家里则不然，认为家里其他人没有患病，不会受到感染，或者以为洗过的筷碗就没有病菌了。这是一种不科学的看法。
家里人不一定都没有病，也许有的人已患病，只是没发现而已。茶杯和碗筷被患者或带菌人用过后，往往沾上了唾液（即口水），如果是传染病人的唾液，就会带有很多传染病菌和病毒。碗筷上而的饭菜、油腻虽被洗掉了，但上而的病菌和病毒经简单的涮洗是难以除去的，健康的人用了这些茶具、餐具后，就有可能传染上疾病。家庭分别使用茶杯、碗筷看来简单，但真正做到也并不容易。主要是要使每个家庭成员认识到茶杯和碗筷的卫生与身体健康的密切关系，并且互相监督，习惯了，也就自然了。
碗筷的洗涮也应注意，分使了碗筷，如果在洗涮时，同在一起进行，也同样会被传染的，因此，涮洗碗筷也要分开进行，特别是家有患病的人，这一点更应加倍注意。最好在涮洗碗筷时用流水的自来水洗，这样可防止每个人的碗筷互相交叉传染。有的地方使用河水、井水洗餐具这也是不符合要求的，因为这种水里常带有病菌和寄生虫卵等病原微生物。用这种水洗涮也不卫生，易被污染。如果是用井水、河水的地区，就要用烧沸的水洗涮碗筷，或用净化消毒过的水。洗过的碗筷，最好分别放置，以防在放置中互相感染。碗筷、茶杯，除保持日常的清洗外，还要定期进行消毒，以彻底除去细菌，保持清洁：所以，家庭成员应分别用自己的茶杯和碗筷。
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