糖溜白果

配方：白果150克，白糖100克，淀粉25克。

制法：白果仁加水适量，置武火上煮沸后去膜，去心，装入碗中，加适量水，将碗上笼用武火蒸熟取出。在锅中加清水适量，放入白果仁、白糖，置火上煮沸，撇去浮沫，用淀粉勾芡，略煮后上盘即可。

功效：敛肺定喘。

用法：可作糕点食用。

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