甲亢是甲状腺功能亢进症的简称，它是一种自身免疫性疾病，患者的甲状腺功能增强，分泌过多的甲状腺激素。此病起病缓慢，典型表现为高代谢综合征、甲状腺肿大和突眼症。多见于女性，男女之比约为1：4-6，以20-40岁患者居多。主要表现为情绪敏感、易激动、多言、易紧张、失眠、思想不集中、多猜疑，并有多汗、怕热、心动过速、心悸、食欲亢进、体重下降、疲乏无力等体征。
发现甲状腺功能亢进症后，一定要尽早到医院进行治疗。此外，因为甲状腺功能亢进症患者机体代谢异常，在饮食上也要加以注意。甲状腺功能亢进症患者基础代谢率明显增加，蛋白质、脂肪分解增加，糖异生增强，维生素消耗过多。因此，对甲状腺功能亢进症患者须供给高热能、高蛋白、高碳水化合物、高维生素饮食，以补偿其消耗，改善全身营养状况。
保证热能供给
热能需要量应结合临床治疗需要及患者进食量而定，一般较正常人增加50％-70％。避免一次性摄入过多。应增加餐次，一般应为每天5-6餐。
增加碳水化合物
应适当增加粮食的供给量，通常要占总热能供给量的60％-70％(正常饮食碳水化合物占55％-60％)。蛋白质供给量应高于正常人，可按每天每公斤体重1.5-2克。因为动物蛋白有刺激兴奋作用，应该少吃，以大豆等植物蛋白质代替。
供给丰富营养素
适当增加矿物质，尤其是钾、钙及磷等，如有腹泻的情况则更应注意。多选用含维生素B1、B2及维生素C丰富的食物，适当食用动物内脏，多吃新鲜绿叶蔬菜，必要时还可以补充维生素制剂。
限制膳食纤维
应适当限制合膳食纤维多的食物，甲状腺功能亢进症患者常伴有排便次数增多或腹泻的症状，而膳食纤维有通便的作用，所以对膳食纤维多的食品应加以限制。
很多人错误地以为甲状腺功能亢进症是由于缺碘引起的，认为应该多吃些含碘的食物。其实，不但在治疗甲状腺功能亢进症时不提倡使用大剂量的碘剂，而且高碘饮食还可能可导致甲状腺功能亢进症。正常人碘摄入为每天0.5毫克，甲状腺功能亢进症患者为每天0.2毫克，过高可能引起不良后果。因为碘虽然能够抑制甲状腺激素合成，但作用不持久，过量的碘剂会造成甲状腺“逸脱”。这时甲状腺激素合成重新加速，使甲状腺内的甲状腺激素积存与日俱增。一旦碘对甲状腺激素释放的抑制失效后，大量甲状腺激素释放入血，即引起症状复发，且复发的症状更加严重持久。因此甲状腺功能亢进症患者不宜多食含碘高的食物，如海带、紫菜、加碘食盐等。
除应忌单用含碘高的食物外，甲状腺功能亢进症患者如火旺，可用西瓜、菜豆、芹菜、金针菜等凉性食物，忌温热、香燥的食品，如辣椒、桂皮、生姜、羊肉等。阴虚者可用木耳、桑椹、百合、甲鱼、鸭等有滋阴功能的食物；脾虚的患者多食山药、芡实、苹果、大枣、芥菜等食物，可以健脾止泻、理气消瘿。
对于甲状腺功能亢进症患者，除药物治疗和饮食治疗之外，保持心情愉快，避免情志内伤，是防治本病的重要环节。以平常心面对生活，才是最有效的保健之道。
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