今年两会,全国政协委员、战略支援部队特色医学中心(原解放军第306医院)主任顾建文带来了开展全民“食育”的提案。在提案中他特别提到,要弘扬中华传统饮食文化,特别是药膳文化,让中小学生养成健康饮食习惯。
“饮食文化是中华民族传统文化中不可或缺的一部分,我国传统饮食文化非常重视饮食健康,中医典籍中也多有记载。”顾建文说,《黄帝内经》中就有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的记载,提出膳食平衡法则。西周时期,我国就已经确立了“食医”在四类医生(食医、疡医、疾医、兽医)中的首要位置,中国古代名医,个个都是“舌尖上的医生”。
“所谓食育,就是良好饮食习惯的培养教育。”顾建文介绍,日本早在2005年就颁布了《食育基本法》,规定日本人从幼儿园到中学阶段都要接受食育教育,将食育作为一项国民运动在日本普及推广。
“食育对所有年龄段的国民来说都是必要的,特别对孩子而言。”顾建文表示,培养孩子们拥有健康饮食的能力,教会孩子们从小保持健康饮食习惯,是孩童发育成长,提升国民身体素质的基础条件。
对此,顾建文建议,应将食育提高到和德育、智育、体育等同等重要的位置来认识和理解。应弘扬传统饮食文化,推动中医药文化进校园,培养孩子们良好的饮食习惯,学会均衡营养、合理膳食,让他们从小拥有保持健康的基本能力。同时,还应应将食育融入教育、医疗、农林牧副渔行业和食品的制造、加工、流通、销售各个环节。
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