一、黄姜田杂草种类
黄姜田的杂草种类很多，为单子叶和双子叶杂草混生田，但以刺儿菜、莎草、野苋、马齿苋、藜、马唐、稗、苦苣菜、苦荬菜、圆叶牵头、裂叶牵牛、蟋蟀草、狗尾草、播娘蒿、田旋花、小旋花、婆婆纳等为多。
二、人工中耕除草
中耕除草是田间管理的主要任务，荒草对黄姜产量的影响很大，应引起高度重视，除草应本着"除早、除小、除了"的原则。由于黄姜种植密度大，茎叶又匍匐地面，用锄头锄草有很多困难。一部分杂草必须用手拔除。特别是4～5月份，黄姜植株小，荫蔽轻，杂草生长旺盛，要连续除草3～4次，6月份以后，黄姜茎叶逐渐笼罩地面，杂草生长受到抑制，除草工作量相对减轻，在4～5月份，要半月左右中耕除草1次。除草应在杂草幼苗期提前进行，锄不到的地方要用手拔掉，千万不要形成草荒。形成草荒，不仅影响黄姜生长，而且再防除起来也特别费工。6月份以后，黄姜茎叶笼罩地面，锄草有困难，主要是人工拔草。
三、化学除草技术
经试验，多种除草剂可用于黄姜田进行化学除草，不仅效果好，而且安全性也好，这里介绍几种黄姜常用的除草剂如下。
1、稳杀得：稳杀得又称禾草灵，是一种内吸传导型茎叶处理除草剂，有优良的选择性，对禾本科杂草具有很强的杀伤作用，对阔叶作物安全。该药为低毒除草剂，原药为褐色液体，纯化合物为浅黄色液体，常温下在水中溶解度为2%，与丙二醇、二甲苯、丙酮可混溶，常见制剂为35%乳油。
稳杀得用于黄姜田除草，也可用于大豆、棉花、花生、甘薯、烟草、西瓜等作物。一般在黄姜幼苗期用35%的乳油，每亩50毫升，加水喷雾，可防治马唐、狗尾草、旱稗等多种禾本科杂草，对禾本科杂草的幼苗喷后两三天内死亡。对成株期禾本科杂草与多年生单子叶植物可造成萎蔫，停止生长。对阔叶杂草无效。
另外，有精稳杀得，即精禾草灵，作用与稳杀得相同，15%的精稳杀得乳油与35%稳杀得乳油效果相同。
2、盖草能：盖草能是一种新引进的除草剂，纯品为褐色结晶，工业品为橘黄色液体，稍深于水，溶于多种有机溶剂，易燃，常见商品剂型为10.8%乳油。盖草能对人基本无毒，使用安全。盖草能系苗后选择性除草剂，有内吸传导性，广泛用于大豆、花生、棉花、油菜、甘薯、向日葵、西瓜等多种作物田间除草。对禾本科杂草有较强杀灭作用，药效较长，但对阔叶杂草与莎草无效。盖草能用于黄姜田化学除草时，每亩用10.8%的盖草能乳油20～30毫升，加水20～30千克均匀喷洒。
3、乙草胺：乙草胺是一种选择性除草剂，多用作旱田苗前除草剂，该药属酰胺类，故杀草谱广，可被多种单子叶幼芽和双子叶幼芽吸收，传导、抑制杂草体内蛋白质合成而使其死亡，具有除草效果好、药效期长、低毒安全等特点。
乙草胺除了用于黄姜田外，另可用作棉花、玉米、大豆、果树、蔬菜作物田防除马唐、牛筋草、狗尾草、马齿苋、蘩蒌、莎草等1年生禾本科杂草和部分阔叶杂草。
乙草胺用于黄姜田除草，可在黄姜埋植后，春季杂草萌芽未出土时，每亩用50%乳油70～120毫升，加水40～50千克进行地面封锁，施药后15～60天，防效可达92.3～98.2%。
4、除草醚：除草醚纯品为黄色针状结晶，熔点为70～71℃，几乎不溶于水，22℃仅水溶0.7～1.2ppm，另被土壤吸附，向下移动和向四周扩散的能力很小。该品对人畜低毒，杂草范围广，生产上常用剂型为25%可湿性粉剂，35%乳油，40%乳粉，除草醚在低温条件下用药效果不好，一定要均匀喷洒。
除草醚主要用于防治野苋、马齿苋、狗尾草、牛筋草和草熟禾。它对1年生单、双子叶杂草的防治效果很好，对多年生杂草的防治效果较差。
除草醚用于黄姜田除草，可在黄姜埋植后，亩用25%除草醚可湿性粉剂400～600克，或40%除草醚乳粉300～500克对水进行地面封锁。
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