玄参为玄参科植物玄参的干燥根，是我国传统常用中药之一，应用历史悠久，久负盛名。具有滋阴降火，除烦解毒等效用。主治热病烦渴、发斑、咽喉肿痛、咽白喉、便秘、淋巴结结核、痛肿等病症。主产于浙江、四川、湖北、山东、湖南等地区，现将湖北恩施苗族土家族自治州的玄参植物形态、生长习性、栽培技术、病虫害防治、采收加工等技术要点介绍如下：
一、植物形态及生长习性
植物株高80～150cm，根圆柱形，茎直立，方形、叶对生，深根性植物。药用部分为膨大的块根，喜温暖湿润气候，并有一定的耐寒耐旱能力。适应性较强，在海拔1000m以上的地区均可种植。通常以土层深厚、肥沃、疏松、排水性良好的土地为宜。土壤粘紧、排水不良的低洼地不宜栽种。玄参吸肥力强，病虫害多，不宜连作。
玄参在恩施州海拔1000m以上的地区种植，生长期3～11月份。3～5月为苗期，子芽萌动出苗。5～7月份为茎叶生长期，地上部分生长迅速。7～9为块根膨大期，块根长5～25cm，直径2～5cm，子芽5～15个。10月下旬地上部分开始枯黄。
二、栽培技术
1、选地与整地施肥 根据玄参生长习性，选好地后，施足基肥（单作田），每667m2施充分腐熟的有机肥3000kg，加适量磷肥，捣细撒匀，深翻30cm以上，捡净石块、草根，耙细整平，使土壤细碎疏松，翻地不宜过深，以免将底土翻起，表土翻入下层，使土壤肥力下降。整地完毕后，地膜栽培按行距80cm开沟，露地栽培按40cm开沟。条施后作垄，套作田块，在所套作物间开沟，施肥作垄，四周开好排水沟。如遇坡地则依等高线横坡起垄，以防水土流失。
2、繁殖方法 玄参的繁殖方法有多种，可用种子、子芽、分株等方法繁殖，我们通常采用子芽繁殖法。
3、子芽繁殖与栽培规格 在立冬前后收获时，挑选根部大如拇指而侧芽少的健壮无病虫害的白色子芽，在整好的垄上栽双行（露地栽培的栽单行），按株距25cm开穴，窄行距25～30cm，穴深8～10cm。每穴放精选的子芽一个，芽头向上，667m2栽6000～7000株，芽摆放好后，覆土3～5cm，再整理垄面。于12月至3月上旬均可栽植，以12月至元月栽植为好。早栽的根系发达，芽头洁白，植株健壮，产量高。
4、覆盖地膜 在海拔1200m以上的地区，在施足基肥的前提下，可以采用地膜栽培，促进前期生长。在复整的垄面上用幅宽50cm的超微膜覆盖，两边用细土压实，保证垄背采光面30cm左右。幼芽出土后及时破膜接苗，防止高温灼伤幼苗。
三、田间管理
1、中耕除草 露地栽培的幼苗出土后，要及时中耕除草，保持土层疏松无杂草。一般生长期内除草三次。4月初苗出齐后及时浅耕除草1次，促进幼苗生长。5月中旬～6月上旬需适当深耕除草。6～7月封行前，再次中耕除草，中耕除草不宜过深，以锄松表土不损伤玄参苗为度，并适当浅培土，促进根部生长。地膜栽培的铲除行间杂草两次。
2、追肥 第一次中耕后每667m2追施农家稀肥1500kg，加少量氮肥，每667m2尿素10kg。第二次中耕后追施浓度稍大的农家稀肥每667m2追施堆肥用量1500～2000kg，加过磷酸钙20kg、硫酸钾10kg。第三次中耕时追施磷钾肥沤制的堆肥，堆肥配比是1500kg土杂肥加50kg过磷酸钙、25kg硫酸钾。667m2施1000kg，追肥后浅培土。地膜栽培的追肥方法可打孔穴施肥，然后盖细土封口。
3、打花薹 如果不留种，玄参茎杆顶部出现花薹应及时剪掉。打花薹分两次进行：第一次剪掉主茎花薹；第二次剪掉腋芽花薹。使养分集中，促进块根膨大。
4、培土 一般在第三次追肥后，将洼沟中的泥土铲起放入植株旁。培土是玄参增产的重要措施之一，其优点在于保护芽头，使白色芽头增多，花芽、红芽、青芽减少，提高子芽质量；同时使肥料不可流失，起到保肥作用，而且能固定植株免受风害，加厚表土层，保墒防害。
四、病虫害防治
1、斑枯病 一般在5月下旬植株下部叶片开始发生褐色大小不等的圆形斑点，8～9月逐渐蔓延全株，防治措施：①加强田间管理，注意排水和通风透光；②清除病株残体，在玄参收获后彻底清除田间病叶残株和田间杂草，集中烧毁，以减少越冬菌源；③与禾本科作物轮作3～5年以上，勿与易感病的地黄、白术、乌头等药材轮作；④化学防治：从5月中旬开始喷1:1:100波尔多液，每隔10～15天喷一次，连续喷4～5次，此方法防病效果很好，并有刺激植株生长的作用，且喷药后叶色很绿，生长健壮，增产明显。
2、虫害 发现红蜘蛛、蜗牛和粘虫等危害叶片，致使叶黄、干枯，可用25％乐果2000倍液喷雾，50％多菌灵可湿粉稀释1000倍喷雾防治。
3、地老虎 危害玄参的根茎和嫩芽。可用20％灭多威乳油100g，加水1kg稀释，再喷在100kg新鲜的草或切碎的菜（长约16cm左右），拌成毒饵，于傍晚堆放在田间，每隔一定距离堆成直径为30～40cm、高15cm的小堆，每亩用毒饵25kg诱杀地老虎。
五、采收加工
待茎叶枯黄时采挖（立冬前后）先割去茎秆，然后将地下部分刨起，刷净泥沙，把带有子芽的根状茎挑出，掰下块根，去掉芦头，曝晒6～7天，夜间堆积，反复晾晒堆积至半干，堆积2～3天“发汗”，使其块根内部变黑，再白天晾晒，夜间堆积。如此反复数次，直至全干。遇雨天可用炕烘烤，温度不超过45℃，并及时翻动，烘至半干时，进行“发汗”，再烘干。
六、质量要求
佳品：块根粗壮，质坚实，断面黑色。合格品：块根身干，断面显褐色或黄褐色，味甘微苦咸，无枯心、空泡、杂质、虫蛀、霉变。最小的干块根不低于15g。
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