1、选地、整地
选地：育苗最好选择半阴半阳的北向缓坡，移栽则以背风向阳的地方为宜，忌连作。
整地：栽培地宜选土层深厚的田块，播前深翻2—3次，深翻土地25厘米以上，通过日晒，加速土质熟化，然后在栽种前结合整地每亩施入腐熟厩肥2500公斤、25%复合肥20—30公斤，翻入土中作基肥。播前再浅耕一次，做成宽1.0米的高畦，四周开好排水沟。
2、选用良种
选用移栽后第二年新结的新鲜种子进行直播或育苗移栽。
3、播种、移栽
直播、条播、点播均可。条播的于5月初在整好的畦面上开横沟。沟心距30厘米，沟深5厘米，沟底宜平，每亩用种量1.0～1.5公斤。点播的在畦面上以穴距27厘米梅花形挖穴，穴深3～5厘米，穴底宜平，每穴下种5粒左右，每亩用种0.5～1公斤。然后覆细土厚1～2厘米，以风吹不走种子为宜，最后在沟中或穴中疏松覆盖薄层短草或松毛，以利于保湿。
育苗移栽：于3月底～4月初或7月中旬育苗。采用条播育苗，便于管理。撒播也可。条播的在整好的畦上按沟心距20厘米开横沟，均匀播入种子，每亩用种4～5公斤，播后覆土盖草同直播。播后10～15天出苗，苗高1～2厘米时揭去覆盖物，并拔除杂草。结合除草进行间苗，保持1厘米的株距。3～4月份育苗的当年6月初进行移栽。7月份育苗的在第三年1月份移栽。移栽行株距为20厘米×20厘米，每穴栽苗2～3株，每亩需苗1.2万～1.8万株。栽后填土压紧，然后覆盖细土，盖过苗根颈2～3厘米即可。直播要考虑土壤水分是否能够维持苗期生长，如果无条件则应在常年雨水来临前的5月中旬或下旬播种。
4、田间管理
保苗越冬：直播的需在越冬前施冬肥。将腐熟厩肥或堆肥等施入穴播的穴中或条播的沟中，施后用细土覆盖。育苗移栽的留苗床不施冬肥，而以细土覆盖沟中，覆土厚度1～2厘米。
间苗定苗：苗高3厘米时进行第一次间苗，苗高10厘米时进行定苗。穴播的每穴留壮苗2～3株，条播的株距15～20厘米定苗。
中耕除草：一般中耕除草3～4次。前2 次结合间苗和定苗时进行，第三次在7月上旬前后，第四次在8月上旬前后中耕时宜浅耕，第二、三次中耕时应将抽苔苗拔除。
追肥：幼苗期不可施用过多的氮肥，以免幼苗生长过旺造成早抽苔。生长中后期可适当增施人畜粪水或堆肥等，每亩 2000公斤。
5、病虫害防治
病害：秦归常见的病害有根腐病、白粉病，防治方法：实行轮作，最好选用生荒地栽培，起高畦，确保排水顺畅。种苗用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸泡30分钟，发病初期喷施50%甲基托布津1000倍液，发现病株及时拔除，集中烧毁。
虫害：蚜虫、红蜘蛛为害新嫩叶，防治方法：用40%乐果乳油800～1500倍液喷杀。蛴螬蛀咬根部，防治方法：用90%晶体敌百虫1000～1500倍液灌穴防治。
6、收获加工
秋季直播的在播后第二年收获，移栽的在当年10月下旬前后收获，在植株枯黄时采挖。收获时注意不要挖断及挖伤根部。抖去根部泥沙，晾2～3天至根部变软时，切去茎叶，按根条大小分开扎成小把，头朝下持在炕架上，用烟火慢慢熏烤。熏烤时要注意室内能通风，并经常翻动根条。烤干后搓去毛须，修去过细毛根，即成商品。
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