莲子又名藕实。载《神农本草经》。系睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。
【炮制方法】1.莲子肉《太平圣惠方》：“去皮点，细研。”《三因极一病证方论》：“去皮心。”《外科正宗》：“泡去皮心。”现行，取原药材，去净杂质，用温水略浸，捞山润软，剥开去心，干燥。
2.炒莲子肉《儒门事亲》：“炒熟。”《先醒斋广笔记》：“去心，每粒分作五六块，瓦器内炒焦黄。”现行，取净莲了肉，置炒制容器内，文火加热，炒至表面颜色加深，内表面微黄色，有香气逸出，取出晾凉。
【饮片性状】莲子肉导半椭圆形，中心有凹槽。外表面红棕色或黄棕色，肉白色。味甘微涩。炒莲子肉外表面颜色加深，略有焦斑，内表面微黄色。
【炮制作用】莲子肉性味甘、涩，平。归脾、肾、心经。具补脾止泻，益肾涩精，养心安神的功能。生品长于养心安神，常用于心肾不交，睡眠不宁。炒莲子肉气味甘香，用于脾虚泻泄，肾虚遗精，妇女带下。如启脾丸（《中华人民共和国药典》）。
【炮制研究】唐代《食疗本草》有蒸法，《新修本草》有干捣破之，《三因极一病证方论》去皮心，《圣济总录》麸炒香。明代《外科正宗》泡去皮心，《先醒斋广笔记》去心，每粒分作五六块，瓦器内炒焦黄，《普济方》酒煮。近代有麸炒和炒黄。生品与炒制品基本功用一致，但清心安神只宜用生品，若用炒制品效果欠佳。
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