枳壳载《雷公炮炙论》。系芸香科植物酸橙Citrus aurantium L.及其栽培变种的干燥耒成熟果实。7月果皮尚绿时采收，自中部横切两半，晒干或低温干燥。
【炮制方法】1.枳壳《雷公炮炙论》：“用时先去瓤。”《日华子本草》：“入药浸软，锉。”《传信适用方》：“薄切。”现行，取原药材，除去杂质，洗净，润透，切薄片，干燥后筛去碎落的瓤核。
2.麸炒枳壳《雷公炮炙论》“以麸炒过，待麸焦黑，遂出，用布拭上焦黑，然后单捣如粉用”。现行，先将锅烧热，撒入麦麸即刻烟起，随即投入枳壳片，迅速翻炒至黄色，取出，筛去麦麸。放凉。枳壳每100kg，用麦麸10～15kg。
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