五谷虫又名蛆、谷虫、水仙子。载《滇南本草》。系丽蝇科昆虫大头金蝇Chrysomyia megacephala（Fabricius）及其近缘动物的幼虫或蛹壳。7～9月间收集，装入布袋，在流水中反复漂洗，使虫体内容物排除尽净，然后晒干。
【炮制方法】取原药材，除去杂质，筛去灰屑。
【饮片性状】呈扁圆柱体，头部较小。黄白色，有的略透明。全身具14个环节。无足。质松脆易碎，断面多空泡。气微臭。
【炮制作用】五谷虫性味成、甘，寒。归脾、胃经。具有健脾消积，清热除疳的功能。炮制后除去灰屑杂质，使药物纯净，用于疳积发热，食积泻痢，疳疮、疳眼，走马牙疳。如治小儿一切诸疳的提疳丸（《小儿卫生总微论方》）；治热痢吐食（《本草纲目》）；治疳眼的消疳丸（《蕙怡堂经验方》）。五谷虫焙焦为末，外敷治小儿走马牙疳（《幼科指南》）。
【炮制研究】五谷虫以米泔浸始载《小儿卫生总微论方》，后出现流水漂净（《本草纲目》），焙焦为末（《幼科指南》）。现多除去杂质后研末。炮制后使药物洁净，便于调剂和制剂，其成分含量基本不变。
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