鳖血炒

2016-12-17

鳖血炒又称鳖血炙，系净制或切制药物与定量新鲜鳖血拌炒的炮制方法。其操作方法有以下几种：①取鳖血与冷开水或温水稀释后与药物拌匀，放置闷润，用文火微炒至干或略挂火色。②取鳘血与定量黄酒搅拌后加入净制药物中拌匀闷润，置锅内文火炒干，取出晾凉。③取净制药物置锅中炒至一定程度后，拌入鳖血，焙干。鳖血炒药物的鳖血用量一般为每100kg药物用鳖血13kg，黄酒25kg。鳘血炒能抑制药物升浮之性，增强清肝退热、截疟的作用，如鳘血炒柴胡、银柴胡、青蒿等。