石斛养胃生津，补肝明目，能清热而不过于寒凉，能养阴而不过于滋腻。
石斛用于治疗胃阴不足所致的胃脘隐隐灼痛、口干舌燥、纳呆干呕等症，余常用《中华人民共和国药典》中的阴虚胃痛颗粒方，改颗粒剂为汤剂服用，效果良好。方用：北沙参、麦冬、石斛、川楝子、玉竹、白芍各9克，甘草6克。水煎服，每天1剂，2次分服。本方有养阴益胃、缓急止痛之功，治疗慢性胃炎、胃十二指肠溃疡而有上述症状者，疗效显著。使用时，随症加减，有助于提高疗效。胃酸过多者，加海螵蛸、瓦楞子各9克；疼痛甚者，加元胡9克；食欲不振者，加炒麦芽、神曲各9克；呕甚者，加清半夏9克。
治疗肝肾两亏，阴虚火旺，内障目暗，视物昏花等症，余常用《中华人民共和国药典》中的石斛夜光丸。方用：石斛、甘草、肉苁蓉、五味子、黄连、枳壳（炒）、川芎、防风、蒺藜（盐炒）、青葙子、羚羊角各30克，人参、茯苓、天冬各120克，山药、枸杞子、菟丝子、苦杏仁、牛膝、菊花、决明子各45克，熟地黄、地黄、麦冬、水牛角浓缩粉各60克。研为细末，炼蜜为丸，每丸重9重。每天服3次，每次服1丸。
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