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天然牛黄、人工培植牛黄与人工牛黄的鉴别

2009-08-19

物(为胆汁的凝结固物)，多呈类圆球形，大小不等，表面可见细小的颗粒状凸起。还有开裂状的不规则形碎块，形似石细胞，但无层纹，直径可达25μm。另有不规则多面体晶块，直径8～18μm，透明，棱角明显(为胆酸盐类结晶)。

4鉴别依据

天然牛黄：以完整的蛋黄、表面鲜棕黄色、质松脆、断面层纹清晰而细腻者为优，管黄质较次；气清香，入口先苦后甜、芳香清凉。

人工牛黄：系人工制造而成。多为土黄色疏松的粉末，质松而轻，气微清香而略腥，味微甜而苦，入口后无清凉感。

人工培植牛黄：所含成分之组分与天然牛黄相似，多数成分含量低于天然牛黄，但胆酸含量则高于天然牛黄，并接近于牛胆粉 (干燥牛胆汁)。

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