3.2对实验性高脂血症的治疗作用在饲喂高脂饲料的小鼠达到高脂血造型15d后，再加喂芦笋及汁15日，结果证明饲喂芦笋茎尖与汁液对降低血清TC效果非常显着。分别使已升高的TC下降55%，TG下降37.6%，B-Lp下降37.2%，单喂茎尖使血清TC下降63.7%，TG下降30.5%，B-Lp下降44.2%，单喂笋汁的治疗效果以TG较好，使血清TG下降了29.8%，其它两项也有不同程度的下降。同时芦笋对肝脂TG下降效果达到显着程度，但对肝TC没有明显影响。表明芦笋对高脂血症具有治疗作用，降脂效果显着，未见副作用。
4.延缓衰老作用4.1抗疲劳的作用小鼠ig芦笋饮料32g/kg，ip芦笋饮料20g/kg，结果均能延长小鼠负重（1.5g）游泳的持续时间，分别为30.45±9.82分钟和26.19±10.58分钟，比对照组时间长（P＜0.001）。表明芦笋饮料具有消除疲劳、增强体力的作用。
4.2对过氧化脂质（LPO）和超氧化物歧化酶（SOD）的影响昆明种小鼠6周和16周龄饲喂芦笋尖325g/kg和10ml芦笋汁，取内脏测定LPO和SOD。在两个年龄组中，实验组的红血球及肝组织中SOD酶活性显着高于对照组，而且SOD酶活性16周龄组均低于6周龄组，说明随年龄增多，SOD酶活性下降。在LPO的积累方面，6周龄小鼠血浆LPO的TBA反应值虽低于对照，但不显着。而心、肝、肾3种内脏组织的LPO水平比对照都有明显下降。16周龄组也有同样趋势。结果说明饲喂芦笋可以使过氧化脂质积累下降，同时超氧化物歧化酶活性保持较高水平。提示芦笋可能有延缓衰老作用。
4.3激素样作用芦笋正丁醇提取物中的大多数甾体皂甙没有抗雄性激素样作用，但可能具增强睾酮样作用。
5.抗真
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