田间管理 每年需中耕除草，结合施追肥2-3次，早春萌芽前追施人粪尿，孕蕾前再施1次。开花后增施磷、钾肥，可防止落果，促进种子饱满成熟。整枝修剪，幼龄树离地面80cm处打顶，促使形成一定的树冠；成年树要剪除重叠枝、下垂枝、枯枝、病虫枝、老弱枝。修剪工作可在落叶后进行。并要培土保暖防冻。移栽后幼龄树行间可套种花生、薯类、大豆或除虫菊等。
病虫害防治 病害有煤烟病，5-6月杀死传染病源，可喷1：1：200信的波尔多液。锈病，5月中旬发病时喷波美0.2-0.3度石流合剂或25％粉锈宁100倍液。还有树脂病等为害。虫害有褐天牛，7-10月为害，幼虫蛀人树干，蛀食木质部，可用人工捕捉。橘风蝶，3月幼虫咬食芽、嫩叶或咬成缺刻与孔洞，可喷Bt乳剂300倍液。另有蚜虫、红蜡介壳虫等为害。
【性状】
性状鉴别 果实类球形或略呈五角状扁球形，直径2-5mm。表面暗绿黄色至褐色，粗糙，有多数点状突起或凹下油点。顶端有五角星状的裂隙，基部有花萼及果柄，被有黄色茸毛。质硬而脆。气芳香浓郁，味辛辣而苦。以饱满、色绿、香气浓郁者为佳。
显微鉴别 果实横切面：类圆形，中央分为5室。外果皮表皮细胞1列，类圆形，排列整齐，大多含橙皮甙结晶；可见多数气孔和少数非腺毛及非腺毛脱落后的疤痕。中果皮较厚，散有纤维束和多数大型油室，直径120-180μm，薄壁细胞含草酸钙簇晶，近内果皮尤密，簇晶直径12-16μm。内果皮4-5列薄壁细胞，长方形，切向排列，较中果皮细胞小。果实每室内有1粒种子，类三角形，种皮石细胞呈栅栏状排列，壁较厚，种皮内全为胚乳组织。
粉末特征：褐色。①非腺毛1-9细胞，长62-350μm，壁疣明显，有的胞腔含棕黄色至棕红色物。②腺毛头部7-14或更多细胞，椭圆形，常含黄棕色内含物；柄1-5细胞。③草酸钙簇晶直径10-25μm，偶有方晶。④果柄石细胞类圆形或长方形，直径35-70μm，胞腔大。⑤油室碎片有时可见，淡黄色。⑥橙皮甙结晶扇形或圆形，有放射状纹理。
【化学成份】
种子含顺式-5，8-十四碳二烯酸（cis-5，8-tetradecadienic acid）。果实的挥发油中含吴茱萸烯（evodene），吴茱萸内酯醇（evodol），柠檬苦素（limonin）。果实中含吴茱萸碱（evodiamine），吴茱萸次碱（rutaecarpine），吴茱萸卡品碱（evo-carpine），羟基吴茱萸碱（hydroxyevodiamine），吴茱萸因碱（wuchuyine），罗勒烯（ocimene），吴茱萸啶酮（evodione），吴茱萸精（evogin），吴茱萸苦素（rutaevin），7-羧基吴茱萸碱（7-car-boxyevodiamine），二氢吴茱萸次碱（dihydrorutaecarpine），14-甲酸吴茱萸次碱（14-formyl rutaecarpine），1-甲基-2-壬基-4（1H）-喹诺酮[1-methyl-2-nonyl-4（1H）-quinolone]，N，N-二甲基-5-甲氧基色胺（N，N-dimethyl-5-methoxytryptamine），N-甲基邻氨基苯甲酸胺（N-methylanthranoylamide），辛弗林（synephrine），去氢吴茱萸碱 （dehydroevodiamine），吴茱萸酰胺（evodiamide），去甲基吴茱萸酰胺[N-（2-methylaminobenzoyl）tryptamine]，6a-乙酸氧基-5-表柠檬苦素（6a-acetoxy-5-epi-limonin），6β-乙酰氧基-5-表柠檬苦素（6β-acetoxy-5-ePi-limonin），黄柏酮（obacunone），罗旦梅交酯（jangomolide），吴茱萸苦素乙酸酯（rutaevine acetate），臭辣树交酯A（graucin A），12a-羟基柠檬苦
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