病虫害防治 在甜菜植株生长过程中，由真菌、细菌和病毒引起的为害，主要有立枯病、褐斑病、黄化毒病。白粉病和根腐病等。虫害主要有甜菜象甲、地老虎、甘蓝夜蛾、大黑金龟子、甜菜跳甲等。
资源分布：1.我国普遍栽培，以东北、内蒙古栽培较多。
2.我为各地均有栽培，但以方栽培面积最大。
【化学成份】
秋季采挖，洗净泥土，鲜用或晒干。
（艹忝）菜根含甜菜碱（betaine），胆碱（choli－ne）[1,2]，阿魏酸（ferulic acid）[3]，齐墩果酸（oleanolic acid）[4]，蔗糖（sucrose）含17．5％，葡萄糖（glucose），果糖（fructose），棉子糖（raffinose）。还含戊聚糖（pentosan），果胶（pectin），纤维素，淀粉[5]，氨基酸，水溶性维生素[5,6]等。根胶中含甜菜黄质（betax-anthin），仙人掌黄质（vulgaxanthin）Ⅰ、Ⅱ、[7，8]。
【药理作用】根有通经作用，其有效成分称甜菜素(Betin)，可能即甜菜碱，对牲畜无毒；但在某些条件下(如遭受各种真菌感染后)，含较多的亚硝酸或硝酸盐。叶含草酸、钾盐，还可能产生氰酸；牲畜(如猪)食之，有时可中毒。全草对猫蛔虫有效，它不含芸香甙，也无抗菌作用。
【性味】甘；性平
【功能主治】宽胞下气。主治胞膈胀闷。
【用法用量】内服：煎汤，15-30g。
【各家论述】《饮膳正要》：通经脉，下气，开胸膈。
【摘录】《中华本草》
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